제주대안정책소식

소통과 연대가 있는 <주간> 제주동향

발행:제주대안연구공동체

2009년 3월 30일 월요일 32호

홈페이지 www.jejuin.org

블로그 blog.daum.net/altjeju

새로운 시선 …세상읽기 2쪽
● 세상읽기>신자유주의 도입에 쇼크는 필수 임승수 「원숭이도 이해하는 자본론」 저자
회원글 - 7쪽
● 자연치유 제도화 방안 - 신용인 변호사/ 회원
기획연재 10쪽
● 일본의 의료민영화 정책과 동향③ - [世界(세카이)][의료붕괴를 막자] 번역 김복희 연구지원팀장/상임연구원
이슈 & 동향 13쪽
● 제주투데이 <주간제주경제> 브리핑(3월30일자) - 강정태 기자
대안연구공동체 소식 16쪽
● 시민사회소식= 4․3항쟁 61주기 행사/ 4▪3 범대위 4월3일 한나라당 규탄 범도민대회/ 4월4일 민주노총 전국노동자대회
자료마당
● 해군기지 영향평가 결과 발표에 대한 반박 기자회견 자료- 군사기지 범대위 ● 제주전통문화와 자연치유 시민토론회 발표자료 모음- 출처 제주자연치유시민모임

‘세상읽기’

신자유주의 도입에 쇼크는 필수

이 글은 녹색평론 3-4월 호에도 실린 원고입니다.

임승수

원숭이도 이해하는 자본론의 저자

책을 읽게 되는 계기에는 두 가지가 있는 것 같다. 자신이 관심을 가지고 직접 찾아서 읽는 경우가 있다면, 반면에 다른 사람에게 추천을 받아 읽게 되는 경우이다. 나오미 클라인의 책 <쇼크 독트린>은 필자에게 전형적인 후자의 경우였다. 사실 <쇼크 독트린>이라는 책의 존재는 지인으로부터 들어서 진작 알고 있었다.

전쟁과 재난을 통해 이윤을 벌어나가는 소위 '재난 자본주의(disaster capitalism)'에 대한 내용을 다뤘다는 얘기를 듣고는 '자본주의가 전쟁과 재난을 중요한 이윤 창출의 기회로 활용한다는 것은 상식 아닌가? 특별한 내용이 없겠군'이라고 나름 판단을 내리고서는 그다지 관심을 두지 않고 있었다. 그러던 차에 녹색평론으로부터 서평을 써보지 않겠느냐는 연락을 받고 반은 강제적(?)으로 책을 구입해 읽어나가기 시작했다.

다독(多讀)과는 거리가 멀 뿐만 아니라, 책 읽는 속도가 매우 느린 나에게 700페이지에 이르는 <쇼크 독트린>은 쉽지 않은 도전이었다. 드디어 책의 마지막 장을 다 넘기고 컴퓨터 자판을 두드리며 서평을 쓰고 있는 나의 머릿속에 각인이 찍힌 단어는 ‘재난 자본주의’가 아니다. 제목 그대로 ‘쇼크(Shock)’였다. 좀 더 정확히 말하자면 조지 부시, 도널드 럼스펠드, 딕 체니 등의 막가파식 신자유주의자들이 사용하는 ‘쇼크 전술’이었다.

그런 의미에서 나오미 클라인이 <두 명의 쇼크요법 전문가>라는 내용으로 책의 1부를 시작한 것은 매우 탁월한 선택일 뿐만 아니라, 어쩌면 유일한 선택이었을지도 모른다. 나오미 클라인이 소개하는 첫 번째 쇼크요법 전문가는 이웬 카메론이다. 캐나다 맥길 대학에 부속된 앨런 메모리얼 병원의 책임자인 이웬 카메론 박사는 CIA의 은밀한 지원 하에 그를 찾는 환자들의 두뇌에 전기 ‘쇼크’를 가했다. 주로 산후우울증, 불안, 심지어는 사소한 결혼생활 문제로 이웬 카메론 박사를 상담하러 온 사람들은 말 그대로 쇼크요법의 모르모트가 되었다.

이웬 카메론은 외부로부터의 자극을 차단하고 대량의 전기쇼크를 가하게 되면 인간을 백지상태로 만들 수 있다고 생각했다. 그리고 백지로 재탄생한 사람에게 새로운 내용을 학습시키면서 기존과는 완전히 다른 인격을 형성할 수 있다고 생각했다. 그의 이러한 시도는 CIA에게도 큰 흥미를 주었다. CIA는 이런 쇼크요법을 세뇌기법에 사용할 수 있다고 판단한 것이다. 수많은 사람들이 이 실험의 피해자가 되었다. 어떤 사람은 완전히 바보가 되어 버리거나 식물인간이 되기도 하고 엄청난 후유증에 평생 고생을 하게 되었다.

상식을 가진 사람이라면 누구나 이러한 반인륜적이고 패륜적인 만행에 분노할 수밖에 없을 것이다. 그런데 사실 이보다 더한 ‘쇼크요법’이 훨씬 대규모적으로 지구상의 곳곳에서 벌어져 왔다는 사실을 우리는 인식하지 못한다. 저자 나오미 클라인은 또 한 명의 쇼크요법 전문가로 밀턴 프리드먼을 꼽는다. 신자유주의의 이론적 스승이자 시카고 학파의 대부 격인 경제학자 밀턴 프리드먼이 쇼크요법 전문가라니? 이웬 카메론과 밀턴 프리드먼 사이에 어떤 공통점을 발견할 수 있을까?

순수한 시장주의를 꿈꾸는 밀턴 프리드먼은 뉴딜 정책 이후 당시에 전 세계적으로 만연하던 케인즈주의에 불만을 품고 있었다. 시카고 대학에서 제자들을 키워내면서 자신의 신자유주의 사상을 갈고 닦은 밀턴 프리드먼은 사상을 실천으로 옮길 모르모트를 찾고 있었다. 그러나 규제 철폐, 민영화, 사회복지 삭감으로 대표되는 밀턴 프리드먼의 사상을 추진하기에는 당시의 미국에서조차 공공서비스와 노동자 보호정책들이 너무나 인기가 있었다.

좀처럼 모르모트를 찾지 못한 밀턴 프리드먼에게 기회가 온 곳은 남미의 칠레였다. 당시 칠레는 1970년에 사회주의를 표방한 살바도르 아옌데가 선거전선체 인민연합의 후보로 대통령에 당선되어 진보적 개혁을 추진하고 있었다. 노동자 민중이 사회의 주인으로 되는 과정에서 소외된 기존의 보수 기득권 세력들은 불만을 품고 반격을 준비하고 있었다. 밀턴 프리드먼은 그의 제자들을 칠레의 대학에 보내 자신의 사상을 전파시키며 칠레의 기득권 세력들과 매우 긴밀한 관계를 맺어 나가고 있었다.

이들은 살바도르 아옌데가 이끄는 사회주의 정부의 급진적 정책들을 막고 자신들의 사상을 실현하기 위해서는 ‘쇼크요법’외에는 다른 방법이 없다는 결론에 이르렀다. 왜냐면 많은 국민들이 구리광산 국유화 및 전 국민을 위한 복지 등을 내세운 사회주의 정부의 진보적 정책들에 지지를 보내고 있는 상황이었기 때문이다. 이것을 ‘백지상태’로 돌리지 않고서는 자신들의 신자유주의 정책을 펴는 것은 불가능해 보였다.

미국 CIA가 뒤를 봐주는 가운데 칠레의 피노체트 장군은 아옌데 정부를 무너뜨리기 위한 군사적 ‘쇼크요법’, 즉 쿠데타를 감행한다. 3,200명이 행방불명 또는 처형되었으며, 최소한 8만 명이 투옥되었고, 20만 명이 정치적 이유로 망명했다. 이러한 1차 쇼크의 혼란스러운 틈을 타 프리드먼이 길러낸 '시카고 보이스'들은 칠레에서 2차 쇼크요법을 실시한다. 바로 경제적 쇼크이다. 드디어 자신들의 사상을 실천에 옮길 수 있게 된 이들은 규제 철폐, 전면적 민영화, 사회 복지 삭감 등의 과격한 전기쇼크를 동시다발적으로 실시했다.

캐나다 맥길 대학의 이웬 카메론 박사가 전기쇼크를 통해 환자들을 백지 상태로 만들고 ‘바람직한(?)’ 인격으로 개조하려 했듯이, 프리드먼과 그의 패거리들은 칠레에서 군사적 경제적 쇼크요법으로 백지상태를 만들고 자신들의 유토피아를 건설하려 했다. 이미 신자유주의에 익숙한 우리들은 그들의 유토피아가 어떤 세상인지 잘 알고 있다. 소수의 부자와 대규모의 빈민이 양산되고, 실업률과 자살률이 극적으로 증가하며 사회의 공공서비스는 붕괴되고 소중한 산업 및 금융 기반들이 외국, 특히 미국 회사에 헐값에 팔려나간다.

실험을 마친 시카고의 깡패들은 ‘쇼크요법’이야말로 자신들의 사상을 실천할 수 있는 중요한 전술이라는 사실을 깨닫게 된다. 그리고 이 쇼크요법은 여러 가지의 형태로 변화하면서 전 세계를 개조하기 위한 전위부대의 역할을 한다.

칠레 인근 브라질, 아르헨티나 등의 남미 국가들에서는 칠레 식의 군부 독재를 통한 쇼크요법이 마치 매뉴얼처럼 사용되었다. 영국에서는 아르헨티나와의 포클랜드 전쟁을 승리로 이끌며 애국주의의 광풍을 이용해 광산노조를 깨부순 대처가 쇼크요법의 선지자가 되어 신자유주의를 무자비하게 도입했다. 소련과 폴란드 등의 구 사회주의 국가들이 붕괴되는 과정에서도 쇼크요법은 여지없이 모습을 드러내었다. 소련의 옐친과 폴란드의 바웬사는 시카고 깡패들의 조언을 그대로 받아들였다. 규제 철폐, 전면적 민영화, 사회 복지 축소의 ‘쇼크’가 흔들림 없이 전격적으로 추진되었고 반대세력에게는 무자비한 물리적 ‘쇼크’가 가해졌다.

한국을 포함한 아시아 시장에서는 외환위기가 중요한 ‘쇼크’로서 역할을 했다. 우리의 기억에도 아직 선명하듯이 당시 아시아 각 나라들은 외환 위기로 엄청난 쇼크를 받았다. 그리고는 너도 나도 할 것 없이 IMF에 손을 벌렸다. 미국이 뒤에 버티고 있는 IMF는 긴급지원의 조건으로 해당 국가의 고유한 주권인 경제 정책 결정권을 넘겨받아 자신들의 유토피아인 신자유주의 세상을 건설했다.

그렇다. 어떻게 야만적인 신자유주의 정책들이 ‘쇼크’ 상태의 혼란을 틈타지 않고서 진행될 수 있겠는가. 신자유주의를 추진하는데 있어서 쇼크전술은 선택이 아닌 필수였으며 저자 나오미 클라인은 그러한 신자유주의 깡패들의 전술을 간파해 냈다는 점에서 탁월하다.

이라크에서도 마찬가지였다. 작전명 ‘충격과 공포’는 쇼크요법의 전형을 극명하게 보여주고 있다. 말 그대로 융단폭격을 통해 이라크를 백지상태로 만든 미국은 최소한의 정부 기능마저도 미국을 중심으로 한 침략군의 기업들에게 먹잇감으로 던져준다. 민영화의 수준은 상상을 초월해서 국가를 운영하는 기획기능 조차도 사기업들에게 외주를 줄 정도였다. 국가는 말 그대로 사기업을 위한 현금인출기가 되어 버렸다. 혹자는 이라크에서의 혼란상태가 침략국 미국의 무능함을 나타내는 것이라고 분석하지만, 나오미 클라인은 그러한 생각이야말로 순진한 생각이며 오히려 ‘쇼크요법’을 통해 일으킨 혼란 상태를 통해서만이 시카고 깡패들의 정책을 실현할 수 있다는 점을 놓치고 있다고 얘기한다.

이 시카고 깡패들은 자연재해조차도 자신들의 뜻을 이루기 위한 ‘쇼크요법’의 일환으로 만들어버린다. 동남아시아의 해안을 쓸어버린 쓰나미는 시카고 깡패들에게는 천우신조였다. 쓰나미가 쓸고 간 곳에는 호화판 리조트와 관광레져시설들이 들어섰다. 그 곳에서 고기를 잡던 어부들은 강제로 이주되었다. 평상시 같으면 주민들의 엄청난 저항을 불러일으킬 이러한 조치들은 쓰나미라는 ‘쇼크’ 한 방으로 해결되었다. 이들은 미국의 뉴올리언스를 초토화 시킨 허리케인을 ‘쇼크요법’의 일환으로 이용하는 것도 절대 잊지 않았다.

이 일련의 쇼크과정들을 통해 이익을 챙기는 것은 당연히 재난과 관련된 사기업들이다. 부동산 업자들은 재난에 환호성을 지르며 고급주택들을 건설할 준비를 취하고, 학교, 병원, 대중교통 시스템도 사기업에 팔아넘겨 이윤 추구의 대상으로 넘겨준다. 심지어는 재난 구호 서비스까지도 민영화해서 돈 있는 사람들만을 위한 탈출시스템을 준비하는 회사들도 주목을 받고 있다. 일전에 미국의 아이젠하워 대통령이 퇴임 연설에서 전쟁으로 돈을 버는 ‘군산복합체’에 대한 주의를 줬듯이, 나오미 클라인은 ‘재난 자본주의 복합체’의 위험성을 우리 모두에게 경고하고 있다.

상황이 이렇다 보니 음모론이 나오게 마련이다. 루이지애나의 카트리나 피해 이후, 재해민 구호소에서는 제방이 무너진 것이 아니라 사실은 몰래 파괴된 것이라는 소문이 돌았다. 스리랑카에서는 쓰나미가 미국이 일으킨 수중 폭발 때문이라는 말이 돌았다. 나오미 클라인은 재난 자본주의 복합체를 언급하면서 굳이 음모이론까지 동원할 필요도 없다고 말한다. 이 승냥이들은 자신들이 직접 사주하든 그렇지 않든 가리지 않고 모든 기회를 ‘쇼크요법’으로 활용할 준비가 되어 있기 때문이다. 음모이든 그렇지 않든 상관이 없다는 뜻이다.

이 책에서 제공하는 방대한 사례를 통해 독자들은 나오미 클라인이 주장하는 신자유주의자 깡패들의 신종 전술인 ‘쇼크요법’에 대해 ‘쇼크’를 받을 수밖에 없게 된다. 그렇다면 이렇게 우울한 상태로 책을 끝맺어야 할까? 나오미 클라인은 책의 마지막에서 ‘쇼크 효과는 점차 누그러진다’고 주장한다. 왜냐면 전 세계의 민중들이 신자유주의자들의 ‘쇼크요법’에 대한 진실을 깨닫게 되었기 때문이다. 진실을 알게 된 사람들은 더 이상 ‘쇼크요법’에 쇼크를 받지 않게 되었고, 그 이면에 숨겨진 자본주의의 더러운 이윤추구욕에 속지 않게 되었다.

특히 나오미 클라인은 ‘21세기 사회주의’를 내걸고 새롭게 부상하고 있는 중남미의 좌파세력들에게 큰 인상을 받은 듯하다. 핵심 국가산업의 국유화와 무상의료 무상교육 등의 복지 시스템 구축 및 참여 민주주의의 확대를 통해 ‘쇼크요법’을 극복하고 새로운 세상을 건설하고 있는 중남미의 모습에 깊은 애정을 보여준다.

이웬 카메론 박사의 쇼크요법이 결국 실패로 끝났듯이 밀턴 프리드먼의 쇼크요법도 전 세계에서 저항에 부딪히고 있다. 그리고 시카고의 깡패와 전 세계의 동조자들은 또 다시 새로운 ‘쇼크’를 준비하고 있다. 반도의 남쪽, 우리가 사는 이 땅에서 시카고 깡패들의 동조자들은 ‘작고 강한 정부’를 내세우며 ‘쇼크요법’을 준비하고 있다. 이 엄중한 시기에 과연 우리는 무엇을 해야 할 것인가?

회원글

자연치유의 제도화 방안

2009년 3월26일 열린 제주전통문화와 자연치유 시민토론회 발표문입니다.

신용인 변호사/회원

1. 선진국의 자연치유 제도화 현황

자연치유란 화학약품이나 수술과 같은 인공적인 방법이 아니라 자연적 방법을 이용하여 사람이 본래부터 가지고 있는 자연치유력(면역력ㆍ회복능력)을 강화시킴으로써 건강을 유지ㆍ증진하고 질병을 예방ㆍ치유하는 것을 말한다. 이를 일반적으로는 대체의학이라고 부른다.

자연치유요법의 종류는 200가지나 되는데 그 대표적인 것으로는 침, 뜸, 부황, 사혈, 봉침, 카이로프랙틱, 지압, 식이요법, 단식요법, 향기요법, 동종요법, 색체요법, 정신요법, 기공요법 등을 들 수 있다.

이러한 자연치유요법은 현대의술에 비해 배우기가 쉽고 비용이 적게 들며 부작용이 적다는 장점이 있다. 그리하여 오늘날 미국 등 선진국에서는 보다 많은 국민들이 보건의료의 혜택을 받을 수 있도록 하기 위해 ① 의사의 경우 자연치유요법을 환자의 치료에 자유롭게 이용할 수 있도록 하고, ② 의사와는 별도로 침구사 등 자연치유 관련 자격제도를 두고 있다. 그리하여 현대의학과 대체의학의 교감을 통한 통합의학의 방향으로 나아가고 있다. 이에 대하여 구체적으로 살펴보기로 한다.

한국보건산업진흥원, 『외국 및 우리나라의 유사의료운영실태조사』, 2008. 참조

(1) 미국 : 전체 의대생 중 80% 가량이 자연치유요법을 배우고 있는데 주요 과목으로는 침술, 카이로프랙틱, 한약처방, 동종요법, 심신요법 등을 들 수 있다. 또한 가정의학과 의사들 중 70% 이상이 현대의술과 함께 자연치유요법을 겸하여 이용하고 있다. 한편 각 주마다 법적 규제에 차이가 있기는 하나 침구, 카이로프랙틱, 마사지, 정골요법 등에 대한 면허를 폭넓게 허용하고 있다.

(2) 영국 : 영국의 경우 의사는 환자에게 도움이 된다고 확신하면 어떤 형태의 자연치유요법도 사용할 수 있다. 또한 척추교정술, 정골요법, 침술 및 한방 시술자를 대학교육에 준하여 배출하고 있고 졸업자에게는 학사 학위가 수여된다.

(3) 독일 : 독일의 경우도 모든 의사는 자신의 책임 하에 치료방법을 자유롭게 선택할 수 있는데 의사 중 75%가 자연치유요법을 사용하고 있고 통증치료 전문의의 경우 77%가 침술을 치료방법으로 사용하고 있다. 또한 의사는 아니지만 자연치유사의 일종인 Heilpraktiker 제도를 두고 있는데 이들은 중국전통의술을 포함한 자연치유요법을 환자 치료에 이용하고 있다.

(4) 일본 : 2001년 일본의 한 지역의사회가 그 지역의사를 대상으로 설문조사를 한 바 있는데 응답한 의사 중 73% 가 자연치유요법을 함께 사용하고 있다고 하였다. 일본 역시 의사와는 별도로 안마ㆍ마사지ㆍ지압사, 침사, 구사, 유도정복사 자격제도를 두고 있다.

2. 우리나라 의료제도의 문제점

황종국 변호사는 우리나라 의료제도의 기본을 ① 양의사와 한의사에 의한 의료행위의 독점, ② 양의사와 한의사간의 의료방법의 상호 침범금지로 요약될 수 있다고 한 바 있다. 즉 양의사는 현대의술 등 양의적인 의료방법을 독점하여 양의사 외는 그 어느 누구도 양의적인 의료방법을 사용할 수 없고, 한의사는 한의적인 의료방법을 독점하여 한의사 외는 그 어느 누구도 전통의술 등 한의적인 의료방법을 사용할 수 없다. 이를 위반한 자에 대하여는 의료법으로 형사처벌을 한다. 돈을 받고 영업으로 하는 경우에는 보건범죄단속에 관한 특별조치법으로 엄하게 가중 처벌한다.

5년 이하의 징역 또는 2,000만 원 이하의 벌금

무기 또는 2년 이상의 징역, 100만 원 이상 1,000만 원 이하 벌금 병과

양의사가 환자의 치료에 유익하다고 판단하여 대표적인 자연치유인 전통의술로 시술하면 처벌받아 전과자가 되고 한의사 역시 현대의술로 시술하면 처벌받아 전과자가 되는 그런 현행 의료제도 하에서 우리나라의 의료계가 현대의학과 전통의학의 교감을 통해 통합의학으로 나아가는 것을 기대한다는 것은 어불성설이다. 또한 수많은 전통의술의 명인들이 단지 한의사 면허가 없다는 이유로 범죄자 취급 받으면서 음지로 숨어들게 되는 상황에서 보다 많은 국민들이 자연치유 의료의 혜택을 받을 것을 기대하기도 역시 어렵다.

따라서 우리나라의 경우 위와 같은 불합리한 의료제도로 인하여 자연치유의 활성화를 기대하기에는 그 한계가 너무나 뚜렷하다.

3. 제주에서의 자연치유의 제도화 방안

따라서 제주도가 자연치유의 섬으로 나아가고자 한다면 무엇보다도 『제주특별자치도의 설치 및 국제자유도시 조성을 위한 특별법(이하 특별법이라고만 합니다)』에서 의료법에 대한 특례 규정을 두어 제주에서 자연치유의 활성화를 위한 제도를 마련할 필요가 있다. 그 제도화의 방향은 다음과 같이 두 가지로 요약될 수 있다.

(1) 양의사와 한의사의 자유로운 의료행위 보장 등

양의사의 경우 의술의 전문가이므로 제한 없이 자연치유요법을 사용하게 하더라도 별다른 문제가 없다. 실제로 영국 등 선진국에서는 의사가 환자에게 도움이 된다고 확신하면 자신의 책임 하에 어떤 형태의 자연치유요법도 시술할 수 있도록 하고 있다. 따라서 특별법의 개정을 통해 자연치유요법에 관한 한 의사의 자유로운 시술권을 보장해야 한다. 그래서 제주도 내에서는 의사가 환자를 치료함에 있어 전통의술을 포함한 자연치유 요법을 자유롭게 사용할 수 있도록 해야 한다.

한의사의 경우도 양의사의 경우와 마찬가지로 의술의 전문가이고 한의대 교과과정에서 양의적인 의료방법에 대한 교육도 상당히 이루어지고 있는 점을 감안해 볼 때 환자 치료 시 양의적인 의료방법을 자유롭게 사용할 수 있도록 해야 한다. 특히 검사나 진단에 있어 양의적인 방법을 사용할 수 있게 하고 치료의 경우 한방주사 등을 시술할 수 있게 할 필요가 크다. 그렇게 되면 한의학을 중심에 두면서도 현대의학으로 이를 보완할 수 있는 길이 열리게 되어 한의학 중심의 통합의학이라는 새로운 마당이 펼쳐질 것이다.

나아가 제주대학교 의학전문대학원의 경우 학생들이 현대의학은 물론 자연치유요법도 균형 있게 배울 수 있도록 하고 교수들은 현대의학과 자연치유요법을 병행하여 심도 있게 연구를 할 수 있도록 해야 한다. 그렇게 될 경우 제주대학교 의학전문대학원은 우리나라의 대표적인 통합의학의 산실로 커나갈 수가 있을 것이다.

(2) 자연치유사 자격제도 신설 등

얼마 전 제주KBS 9시 뉴스 ‘제주의 대안을 말한다’ 프로그램에서 침ㆍ뜸의 명인으로 널리 알려진 구당 김남수 옹을 인터뷰한 내용이 방송되었다. 김옹은 특별법을 통해 제주에서 침ㆍ뜸과 같은 전통의술을 허용하자는 의견에 대하여 다음과 같이 말했다.

“오래전부터 바라고 있었는데, 전에도 제주에 가서 빨리 그것을 하라고 얘기했었어요. 제주에서 그걸 한다면 내일이라도 뛰어 가겠습니다. 물 위라도 걸어갈 겁니다. 비행기 안타고, 제주에서 한다면...”

특별법 개정을 통하여 양의사나 한의사가 아니라 하더라도 침ㆍ뜸과 같은 자연치유 요법을 사용할 수 있도록 하는 취지의 자연치유사 자격제도를 신설하게 된다면 김옹과 같은 전통의술의 명인들이 합법적으로 영업을 하기 위해 제주로 몰려올 것이고, 만성질환자 등 수많은 사람들이 제주에 와서 치료를 받게 될 것이다. 따라서 자연치유사 자격제도를 마련하는 것은 제주가 자연치유의 메카로 자리 잡을 수 있는 매우 좋은 방법이라 할 수 있다.

자연치유사 자격제도가 마련된다면 자연치유요법을 체계적으로 가르칠 수 있는 자연치유대학을 설립하여 제대로 된 실력을 갖춘 자연치유사들을 배출하기 위한 노력도 게을리 해서는 안 될 것이다. 또한 읍ㆍ면ㆍ동 단위에 자연치유센터를 건립하고 자연치유사를 배치하여 침, 뜸, 부황, 사혈, 봉침, 카이로프랙틱, 지압, 식이요법 등 실용적이면서도 돈이 들지 않는 자연치유 요법으로 시술하게 하고 심신수련법과 자연건강의 원리를 가르치게 하면 도민의 건강에 실질적인 도움이 될 것이다. 특히 노인성 질환에는 침, 뜸과 같은 전통의술이 매우 효과적이므로 노인들의 질병 치료는 물론 건강 유지 및 증진에도 커다란 도움이 될 것이다

기획연재

일본의 의료민영화 정책과 동향 ③ - [世界(세카이)]의 [의료붕괴를 막자]

번역: 김복희 연구지원팀장/상임연구원

사회적 공통자본으로서 의료를 어떻게 지킬 것인가 [대담]

우자와 히로부미(宇沢弘文)	1928년 생 도쿄대학명예교수. 일본학사원회원,동지사대학사회적공통자본연구센터장. 전공은 이론경제학, 환경, 의료, 교육문제 등 광범위하게 코멘트를 하고 계신 분.
이데즈키 야스오(出月康夫)	1934년 생. 도쿄대학명예교수. 일본임상외과학회회장.일본의학회부회장. 전공은 일반‧소화기외과

경제학자의 역할

우자와: 경제학자가 매우 나쁜 역할을 했습니다. 특히 고이즈미 정권에서는, 경제재정자문회의에 경제학자가 두 사람 들어가 있었습니다. 저는 그들을 시장원리주의의 독을 마신 경제학자라고 칭하고 있습니다만, 그들은 거시경제학적으로만 생각하고 적절한 의료비라는 것을 그들 마음대로 만들어 그것에 맞추기 위해서 의료비를 억제하고 있습니다. 그리고 계속해서 매우 폭압적인 억제정책을 만들면서 지금의 참상을 부른 것입니다.

시장원리주의라고 하는 것은 본래 시카고대학의 밀턴 프리드먼(Milton Friedman)가 강력하게 주장했던 이론입니다. 그 이론의 기본은 인생의 최대의 목적은 돈을 버는 것이며, 이를 위해서는 윤리적, 사회적, 인간적인 가치는 무시해도 좋다는 것입니다. 이런 이론이 최초에 미국에서 생겨났고, 미국의 의료제도와 함께 사회전체를 붕괴시켰습니다.

그 후 이것은 칠레로 갑니다. 제가 시카고 대학에 갔을 때입니다. 어느 날 파티에 갔는데 살바도르 아앤데(칠레전대통령 Salvador Allende-번역자)대통령이 학살되었다는 뉴스 속보가 나왔습니다. 그 때 프리드먼을 비롯한 시카고의 시장원리주의자들이 환성을 질렀습니다. 그리고 다음 대통령인 피노체트(Augusto Pinochet)가 지금의 일본과 같이, 예를 들면 칠레의 동을 캐는 광산을 민영화하고, 미국자본이 돈을 벌 수 있도록 하는 정책을 펼쳤으며, 그것에 반대하는 많은 사람들은 비밀경찰들에게 죽음을 당했습니다. 저의 친구와 예전 학생이었던 이들도 몇 명 있었습니다. 저는 시장원리주의자들을 용서할 수 없습니다. 고이즈미 정권 하에서 시장원리주의가 적극적으로 도입되고, 계속해서 벌이의 기회를 만들고 있습니다. 그러한 정책의 일환으로 의료·교육 등 일본에서 가장 중요한 사회적공통자본의 핵심적인 내용들이 부서지고 있습니다.

이데쯔끼: 미국의 의료는 이미 시장원리주의에 지배당하고 있습니다만, 일본에서도 지금의 사회보험제도 속에 시장원리주의를 집어넣고 이윤을 높이려고 하는 사람들이 매우 많습니다.

정말 슬픈 것은 의사들 중에서도, 그리 많다고는 보지 않습니다만, 이윤을 추구하려고 하는 사람들이 있다는 것입니다. 이것은 매우 곤란한 일로, 그런 사람들이 정부의 중심적 위치에 있고 시장원리주의자들과도 결탁했을 때, 일본의 의료는 정말 간단하게 붕괴시킬 수 있다는 것이 문제입니다. 지금 텔레비전을 볼 때 가장 많은 광고는 의료보험입니다. 그것도 외자투자회사가 많고 그들은 공공의료보험 제도에서 정부가 제대로 해야 함에도 불구하고 하지 않는 부분의 틈새를 노려서 의윤을 높이려고 하는 사람들입니다. 국민들도, 매일 많은 의료 선전 광고를 보게 되면, 그것에 가입하지 않으면 안 되겠다는 생각이 들게 하는 것입니다.

우자와: 미국은 지금 대기업의 보험회사가 각 지역에 HMO(health maintenance organization )라는 커다란 병원경영회사를 만들었습니다. 그리고 그 보험에 들어간 사람은 회사가 지정한 의사 또는 병원이 아니면 치료를 받지 못합니다. 소속하고 있는 의사에게도 HMO에서 입마개 오더 즉 어떤 치료, 또는 어떤 약을 사용해도 좋은 지 까지도 세세한 리스트를 만들어 그 외의 치료나 약이 있다는 것을 환자에게 말해서는 안 된다고 합니다. 그것이 입마개입니다. 지금 큰 의료 소송의 하나로서, 양심적인 의사가 의사의 인간적인 존엄, 직업적인 위신에 상처를 주고, 재량권을 무시하는 HMO를 상대로 소송을 하고 있다고 합니다.

HMO(health maintenance organization): 미국의 건강 유지 조직. 회원제 민간 건강 유지 단체로 회원은 종합적인 의료 서비스를 중앙 의료 센터에서 받을 수 있음. (다음 검색 번역 주)

이데쯔끼: 보험회사가 들어와 버리면 그렇게 됩니다. HMO는 주식회사이기 때문에 어떻게든 싸게 해서, 이윤을 높일 수 있는 의료를 하려고 합니다. ‘입마개·클로우즈’, ‘입마개·오더’라는 말이 있습니다. 이것은 미국의 의사, 학회도 강하게 반대했지만,  한번 시행되고 나면 쉽게 바뀌지 않습니다.

우자와: 혼합의료의 경우에도 원래는 사회보험제도 안에서 의료보험으로 커버될 수 있는 치료나 약의 범위를 국가가 인정하지 않는 것에 문제가 있습니다.

혼합의료: 일본의 의료에서 보험진료에 보험외진료(자유진료)을 병행하는 것으로 보험진료라는 것은 건강보험제도가 적용되는 진료내용에 그것 이외의 보험외진료가 더해지는 경우, 보험외진료에 대해서는 환자들이 전부 부담해야 하며, 2004년12월 15일부터 시행되었고, 국내미인정약의 사용, 고도선진의료,제한회수를넘은의료행위(위키백과-번역주)

이데쯔끼: 본래 이러한 새로운 의료나 약도 모든 국민들이 보험으로 평등하게 사용할 수 있도록 해야 함에도 불구하고, 그렇게 되면 돈이 더 많이 들기 때문에 정부는 어떻게든 이 이상 의료비를 늘지 않도록 혼합진료를 허용합니다. 그리고 그것으로 돈을 벌 수 있는 수단을 만들어 버립니다.

지금 목소리를 높여야 할 때

이데쯔끼: 지금의 상황이 5년간 지속되면, 일본의 병원의료는 완전하게 붕괴됩니다. 여러분들은 잘 알지 못하겠지만, 일본의 병원의 수술을 기다리는 시간은 이미 길어지고 있습니다. 영국에서는 반년 이상 기다리지 않으면 암 수술은 받을 수 없다고 하는데, 일본에서도 지금 조금 큰 병원에 가면 한 달 동안에는 수술을 받을 수 없습니다. 그리고 기다리는 시간을 길게 하고 쉽지 않은 병원은 3기, 4기 진행된 암 환자는 처음부터 수술하지 않습니다. 이유를 물어도 거절당합니다. 이것은 병원에 의해 환자가 선택되고 있다는 것을 보여주고 있는 것입니다. 이런 일이 계속되면 어떻게 될까요. 정말 걱정입니다.

우자와: 실은 독일에서도 같은 상황이 있었습니다. 2006년쯤부터 주로 대학병원과 지방정부 병원의 근무의가 중심이 되어 수만명 규모의 매우 큰 데모, 파업이 몇 번 있었습니다. 독일에서는 사회적으로 큰 문제가 되고 있지만, 일본의 신문은 거의 보도하고 있지 않습니다.

이데쯔끼: 그렇습니다. 일본에서는 거의 무시되고 있다고 할까요. 매스미디어는 전혀 보도하지 않았습니다.

어떻게 해야 하는 가는 매우 어려운 문제입니다만, 저는 매스미디어와 정치가도 포함해서 국민 한 사람 한 사람에게 현 상황을 자세하게 알려줄 필요가 있다고 생각합니다. 그리고 역시 말해야 할 것은 말할 수 있어야 합니다. 2002년에 [신밀레니엄에 있어서의 의료프로 정신]이라는 것이 [런 세트-영국의 임상의학 전반의 논문잡지]에 실렸었습니다. [히포크라테스의 맹세]와 같은 의미로 모든 의사가 지켜야 할 규범이라는 의사 헌장이 쓰여 있었는데요. 그 중에 의사들도 사회에 발언을 해야 하는 의무가 있다는 내용이 있습니다. 저는 환자와의 신뢰관계나 의료에 대한 국민적인 합의가 없다면 의료는 성립되지 않는다고 생각하고 있기 때문에, 그런 것을 만들어 가는 노력을 저를 포함한 모두가 하지 않으면 안 된다고 생각하고 있습니다.

우자와: 역시 매우 중요한 사회적공통자본인 의료와 교육을 위해서는 돈은 어느 정도 부담이 되어도 괜찮다는 생각이 국민의 대다수의 의견이라고 생각이 듭니다. 물론, 그것이 현실에서 가능하게 되려면 여러 가지 조건이 필요하겠지만, 가능한 많은 사람이 의료와 교육계 직업에 종사하며, 일본의 사회를 안정적으로 유지할 수 있도록 해야 한다는 의식이 확실하게 있어야 합니다. 그것과 함께 사회적으로도 경제적으로도 의료와 교육을 지탱해 주고 있는 직업 전문가들을 존중해 주고, 많은 아이들이 의료와 교육이라는 분야를 직업으로 선택할 수 있도록 하는 분위기를 하나의 큰 흐름으로 만들어가야 할 필요가 있지 않겠습니까. 재정적인 문제는 현실적으로도 중요하지만, 될 수 있으면 의료와 교육계에 많은 사람들이 종사할 수 있도록 최대한의 노력으로 추구해 가야할 필요가 있다고 생각합니다.

끝

- 다음주에는 「의료비 억제 정책에서의 전환」이 이어집니다.

제주투데이 <주간제주경제> 브리핑

주간 제주경제 브리핑]구도심권 땅값 폭락 막을수 있나

JDC이사장, '혹시나'가 '역시나'?-명품 쇼핑바람 '기대만발'

제주투데이 강정태 기자

[2009년 3월 23일~29일]
▶구도심권 땅값 폭락 막을수 있나
▶JDC이사장, '혹시나' 했는데 '역시나'?
▶제주서 새 명품 쇼핑바람 '기대만발'

	▲ 제주시 구도심(칠성로와 무근성 일원) 재정비촉진지구 위치도.

▶구도심권 땅값 폭락 막을수 있나

"땅 사놓는게 가장 안전한 투자다"

이 곳에서는 통하지 않는다. 바로 제주시가 골머리를 앓고 있는 구도심권 얘기다.

부동산 가격은 그곳의 미래경제를 반영하는 '바로미터'다. 하락상황을 쉽사리 넘겨서는 안된다는 얘기다.

땅값은 제자리만 맴돌아도 매해 오르기만 하는 물가를 감안하면 '밑지는 장사'다. 그런데 끝도 없이 내려가고만 있다며 심상치 않은 조짐이라고 부동산업계에서는 분석한다.

제주 지가의 상징으로 꼽히는 구도심권 모 토지가격.

제주시 일도1동 소재해 있는 이 토지의 경우 지난 1995년 1㎡당 공시지가는 680만원에 달했다. 이듬해인 1996년에는 670만원으로 떨어지더니 다음해 650만원으로 추락한다.

이후 지난 2007년 620만원 2008년 600만원, 2009년 1월기준 580만원으로 추락세는 끊임없이 이어지고 있다.

인근지역인 용담일동 모 호텔이 있는 지역. 이곳은 구도심권 중에서도 요지중에 요지다. 지난 1996년 1㎡당 공시지가는 105만원이었다. 그러나 이곳도 끊없는 추락세를 보여줬다.

지난 2006년부터 3년간 94만6000원으로 정체현상을 보이고 있다.

이 곳에 땅을 사 놓았더라면 오히려 원금을 까먹는 불상사가 생긴다는 것이다.

제주도는 지난 23일 제주시 구도심권 활성화를 위해 재정비촉진계획 수립에 착수한다고 밝혔다. 도시를 재정비해 구도심권을 살리겠다는 취지다.

그러나 시민들은 그 실효성에 대해서는 믿음이 없는 눈치다. 인구는 고정돼 있는데 삼양, 이도지구 등 택지개발사업을 벌여 구도심권 몰락을 좌초했다는 지적 때문이다.

	▲ JDC 홈페이지.

▶JDC이사장, '혹시나' 했는데 '역시나'?

지난 27일 제주국제자유도시개발센터(JDC) 이사장 선출 서류심사에서 9명이 통과된 것으로 밝혀졌다

유력한 후보 중 한명이었던 모 정치권 인사는 '정치인 배제 원칙'을 들어 1차 심사에서 탈락한 것으로 알려졌다.

그러나 또 하나의 유력 후보인 정치권인사는 내년 지방선거와  JDC이사장직을 마지막 공직으로 삼겠다는 서약을 한 후 통과됐다는 후문이다.

JDC는 국제자유도시 제주의 개발을 책임지고 진두지휘하는 자리다.

올해 예산만도 3000여억원에 달한다. 총사업 규모를 따지면 수조원에 달한다. 상황에 따라서는 제주지사보다 활동범위가 넓고 영향력 또한 어느자리 못지않다

특히 전세계를 누비며 제주 미래 100년을 설계하고 이끌어가야 하는 막중한 자리다. 경제적 마인드와 넓은 시야, 전문성은 필수적이라는 얘기다.

'혹시나'가 '역시나'로 끝날 지 도민들이 이목이 쏠리고 있다.

한편 JDC임원추천위원회는 조만간 9명에 대해 2차 면접심사를 거쳐 3~5배수를 선발, 다음달 중으로 기획재정부 공공기관운영위원회에 추천할 예정이다.

	▲ 제주관광공사 지정면세점 개점을 앞두고 면세점 관계자들이 막바지 준비 작업을 하고 있다.

▶제주서 새 명품 쇼핑바람 '기대만발'

제주관광공사(사장 박영수)는 오는 30일 서귀포시 중문관광단지 제주국제컨벤션센터 1층에 내국인 면세점을 개점, 본격적인 영업에 들어간다고 지난 25일 밝혔다.

국내 최초로 시내에 면세점이 들어서는 것이다.

사실 제주공항과 제주항에 면세점이 있었지만 규모도 작고 시간에 쫒기는 여건상 제대로 된 쇼핑은 즐기지 못했다.  관광중에 여유있게 쇼핑을 즐길 수 있게 된 것이다.

풍성한 명품 브랜드도 준비됐다고 한다.

지난 23일 현재 214개 품목별 브랜드가 입점을 확정했다. 향후 1~2개월 내 230여 품목으로 확대 될 계획이다.

특히 시내 면세점에선 고객들이 시간적으로 충분한 여유를 가질 수 있는 만큼 소비자들의 구매욕구를 충족시킬 수 있도록 '패션'을 중심으로, 다양한 브랜드를 유치했다. 매장 면적은 2059.6m²(623평)으로 규모와 쇼핑환경도 백화점급이다.

변변한 쇼핑꺼리 하나 없는 제주. 제주관광공사 면세점이 쇼핑아울렛 만큼은 못하겠지만 새로운 쇼핑바람을 불러 일을킬지 기대가 모아지고 있다. <제주투데이>

시민사회소식

● 4▪3항쟁 61주년 행사

올해도 4▪3항쟁 61주년을 맞아 다양한 행사가 진행됩니다.

특히 한나라당 4▪3특별법 개악 추진과 수구집단들의 4▪3왜곡에 맞서는 대규모 집회, 전국노동자대회 등도 준비되고 있습니다. 참고가 되시길

□  4월 3일 4▪3특별법 개악저지 범도민대회!

행 사 명 : 4▪3특별법 사수! 수구집단 분쇄를 위한 범도민대회

주 최: 한나라당 4▪3특별법안 반대 범도민대책위원회 등

일 시: 2009년 4월 3일 오후 1시

장 소: 제주시청

거리 행진: 제주시청- 관덕정

□  4월 4일 전국노동자대회

명 칭: 비정규악법 저지! MB악법 저지! 군사기지저지/용산철거민살인집압 진상규명을 위한 제주4▪3 항쟁 정신계승 전국노동자대회

주 최 : 전국민주노동조합총연맹 주관 민주노총 제주본부

일 시: 2009년 4월 4일 오후 4시

장 소: 제주시청

거리행진: 제주시청- 관덕정

* 오후 3시30분 투쟁선포 기자회견

일 정	시 간	행사명	장소	주관
3.30(월)~ 4.30(목)	개막식 3.30 17:00	서각전시회	4․3평화기념관	4․3유족회 한국서각협회제주도지회
3.30(금)~ 12.20(목)		제주4·3 61주년 추념 시화전	4․3평화공원	제주작가회의
4.1(수)~ 9.30(수)		4․3위령제 역사 사진전	4․3평화기념관	4․3평화재단
3. 31(화)	10:00	북촌 너븐숭이 4․3기념관 개관식	북촌 너븐숭이 4․3기념관	4․3사업소
3. 31(화)	13:00~17:00	증언본풀이 마당	열린정보센터 6층	4․3연구소
3. 31(화)	10:00~12:00	4․3원혼천도대재	4․3평화공원	관음사
4.1(수)~4.3(금)	09:00~11:00		관음사	관음사
4. 1(수)	10:00~11:00	4·3해원방사탑제	신산공원	4․3도민연대
	13:00	제6회 전도 4․3 어린이웅변대회	4․3평화기념관	4․3도민연대
4. 2(목)	14:00~16:00	4․3위령제 전야제례	4․3평화공원	4․3유족회
4. 2(목)	18:30~20:30	4․3전야제	문예회관 앞마당	제주민예총
4. 3(금)	10:00	4․3사건 희생자 각명비 제막식	4․3평화공원	4․3사업소
4. 3(금)	10:20~11:00	위령제 식전문화행사	4․3평화공원	제주민예총
4. 3(금)	11:00~12:00	제61주년 제주4․3사건희생자위령제	4․3평화공원	4․3봉행위원회
4. 3(금)	19:00~20:30	4·3평화음악제	문예회관 앞마당	제주민예총
4.3(금)~ 4.8(수)	개막식 4.3 18:00	4․3미술제	문예회관 제1전시실	제주민예총
4. 4(토)	10:00~13:00	청소년 평화축제	문예회관 앞마당	제주민예총
	16:00~18:00	4․3문화예술 연합공연	문예회관 앞마당	제주민예총
	14:00~16:00	4․3문화아카데미 - 한국현대사에서의 4․3의 위치	4․3평화기념관	4․3평화재단
4. 5(일)	10:00~16:00	4․3역사순례	해원방사탑, 도두봉, 4․3평화기념관 등	4․3도민연대
4. 5(일)	10:00~15:00	찾아가는 현장위령제 - 제주국제공항 유해발굴 ‘해원상생굿’	어영공원 맞은편 공터	4·3연구소 제주민예총
4. 5(일)	09:00~15:00	교사·학생·학부모가 함께하는 4·3기행	제주시·서귀포시 일원	전교조제주지부
4. 9(목)	15:00~17:00	재경4․3유족회 토론회	서울시 상록보육원	재경4․3유족회

일 정	시 간	행 사명	장소	주관
4. 11(토)	14:00~16:00	4․3문화아카데미 - 냉전, 분단 그리고 4․3	4․3평화기념관	4․3평화재단
4. 11(토)	18:30~20:30	제1회 제주4․3희생자 해원 연등 띄우기	제주시 동문분수대 광장 일원	4․3유족청년회
4. 11(토)	14:00~16:00	4․3문화아카데미 - 4․3위령의례의 변천과정	4․3평화기념관	4․3평화재단
4.24(금)~ 4.26(일)		평화마당극제	문예회관 소극장·놀이마당	제주민예총
4. 25(토)	09:00~16:00	4․3문학기행	조천읍 선흘리 일대	제주작가회의
4. 25(토)	10:00~ 15:00	4․3문화아카데미 - 4․3유적지 탐방 Ⅰ	동부지역 4·3유적지	4․3평화재단
4. 25(일)		오사카 4·3위령제	일본 오사카 관음사	재일본 4·3유족회

<4․3연구소에서 이메일로 알려온 자료입니다>

※ 발      행 : (사)제주대안연구공동체

(www.jejuin.org)

※ 발  행  인 : 김현돈

※ 연  락  처: 064) 757-4843 deanjeju09@hanmail.net

※ 문      의: 제주대안연구공동체 연구지원실장/강호진 011-694-8400

안내 1> 생각을 공유합시다.

제주대안연구공동체는 주간 정세동향 필자를 자유롭게 모집합니다. 제주지역 각종 현안에 대한 입장을 담은 원고, 기고문, 칼럼, 분석자료 등을 보내주시면 가감 없이 게재할 생각입니다. 아울러 생활 현장에서 느끼는 글을 보내주셔도 됩니다.

회원님들의 적극적인 참여를 부탁드립니다. 아울러 정책소식지에 대한 개선할 점에 대한 의견도 주시면 감사하겠습니다.

안내 2> 필요하신 자료를 찾아드립니다.

제주대안연구공동체는 창립과 함께 제주지역 관련 자료를 축적하려고 합니다.

또한 그동안 제주지역에서 발간된 분야별 자료나 제주지역시민사회 관련 자료 중 일부를 축적하고 있습니다.

회원여러분께서 필요 하신 자료를 알려주시면 ‘연구지원실’에서 찾아서 전달해드리고자 합니다.

아울러 회원님께서 보유하고 계신 자료 중 공동으로 활용하다고 판단되는 자료가 있으시면 보내주십시오. 함께 공유할 수 있도록 하겠습니다.

자료마당

제주군사기지범대위 • 천주교제주교구평화특위                  평화를위한그리스도인모임 • 기장제주교회와사회위원회

강정마을회 • 법환어촌계

해군기지 공동생태계조사결과 관련 기자회견

2009. 3. 30(월) 오전 11시∙도의회 도민의 방

<회견문>

우여곡절 끝에 이뤄진 해군기지 공동생태계 조사가 파행적으로 끝날 위기에 처해 있다.

우리는 지난 2월 23일 공동기자회견을 통해 이런 우려를 대비해 이번 공동생태계 조사가 제대로 된 결과를 도출하기 위한 합리적 개선책을 제시한 바 있다.

그러나 정부는 지난 3월 19일 관계부처 회의를 통해 이를 수용하지 않음은 물론, 공동생태계조사의 마무리를 방침으로 결정한 정황이 지난 26일 보고회를 통해 드러났다.

결국, 이번 조사는 조만간 예정된 해군의 환경영향평가 협의과정을 위한 사전 조율과 명분갖추기용에 지나지 않았음이 드러났다. 정부와 해군은 끝끝내 정상적인 절차보다는 생색내기와 밀어붙이기로만 일관하려는 것이다.

그럼에도 불구하고, 이번 조사결과는 “연산호 군락은 없다”는 해군의 주장을 뒤엎은 결과를 보여주고 있다. 해군측 조사기관의 조사결과는 해군기지 예정지인 강정 앞 바다 연산호가 ‘안정적인 군집으로 이루고 있‘음을 확인해주고 있으며, 해군측 조사기관이 수용하기로 한 연산호분야 문화재허가관련 조사결과도 연산호 군락이 ’향후 지속적으로 규모가 확대될 것으로 예측‘하고 있다.

나아가, 반대측 조사기관의 조사결과는 동일한 군락존재의 확인과 더불어, ‘추가적인 광범위한 조사를 통해 군락지가 더 확인될 것으로 판단’하고 있다.

그럼에도 서둘러 이의 조사를 매듭지으려는 정부와 해군의 처사는 매우 온당치 못한 것이다.

누누이 강조했듯 강정앞바다 연산호 군락은 천연기념물로 지정된 국가자원이다. 이번 조사는 해군기지 건설관계를 떠나 그러한 차원에서 매우 정밀하고 폭넓게 진행될 필요가 여기에 있는 것이다. 그럼에도 보고회에 참여한 전문가가 지적했듯, 이번 조사는 ‘현황을 나열한 수준’ 이상으로 나아가지 못했다. 특히, 공사가 이뤄질 경우 부유사 확산영향을 밝히고, 해군기지 건설에 따른 물리적 영향모델과 분석자료를 갖추는 2단계 공동조사가 필요함이 지적되었다.

정부와 해군은 향후 환경영향평가단계에서 이러한 문제를 보완할 수 있다고 밝히고 있지만, 이는 눈가리고 아웅에 불과하다. 해군의 목적을 충실히 대변하는 현행 환경영향평가체계로서는 이를 객관적으로 밝히기 어렵다는 것을 불을 보듯 뻔하기 때문이다. 더구나 정부합동의 공동생태계조사마저 이렇듯 졸속으로 처리하는 정부와 해군인 환경영향평가를 신중하게 하리라는 것은 기대 밖의 일이 될 것이다.

문제는 군락분포가 확인된 이상, 어떻게 할 것인가 하는 것이다. 해군은 영향평가를 통해 이의 저감방안을 마련한다고 하고 있으나, 불과 사업부지 100m거리에 있는 연산호 군락을 어떻게 보호할 수 있는가? 사업부지 1km 내외에 위치한 속칭 ‘기차바위’부근의 대규모 군락을 어떻게 보호한단 말인가?

결국, 매우 미흡하지만 이번 조사결과만으로도 이 일대의 해군기지와 같은 개발사업은 불가함이 드러난 것이다.

이에 다음과 같이 입장을 밝힌다.

첫째, 귀중한 국가생물자원을 훼손하면서까지 추진되는 강정마을 해군기지 사업은 지금, 전면 재검토되어야 하며, 이 일대 연산호 군락에 대한 국가차원의 체계적인 보호방안이 먼저 마련되어야 할 것이다.

둘째, 국방부는 환경영향평가도 끝나지 않은 제주해군기지사업과 관련, 사실상의 사업승인이라 할 실시계획 장관승인절차를 이미 지난 1월 시행한 바 있다. 이는 환경영향평가법상 ‘사전공사시행금지’의 원칙을 정면으로 위배한 것이다. 기본적인 법절차마저 위반하며 진행되는 해군기지 사업과 관련, 제주도 당국은 환경영향평가 협의권자로서 영향평가 협의요청을 거부해야 할 것이다. (최소한 제주도 당국은  생태계조사결과 법정보호종을 포함한 연산호군락이 확인된 이상, 환경영향평가법에 따라 사업계획 조정을 요구해야 한다)

셋째, 우리는 절차적 정당성을 상실한 제주해군기지 사업과 관련, 조만간 진위를 가리는 법률소송을 통해 적극적인 대응에 나설 것임을 밝힌다.

자연치유를 위한 시민토론회 발제모음

출처-제주대학교 탐라문화연구소와 제주자연치유시민모임이 공동으로 주최한 제주전통문화와 자연치유 시민토론회 발표문 자료입니다 cafe.daum.net/ecojejujeju

제주의 전통문화와 자연치유

윤 용 택 (제주대 철학과 교수)

1. 들어가는 말

섬은 외부로부터 고립되고 제한된 자원을 가진 한정된 공간이다. 제주섬도 예외는 아니다. 특히 제주섬은 태풍의 길목인 화산섬이어서 비, 바람, 가뭄 등의 자연재해가 빈번했다. 그러한 열악한 자연환경 속에서 살아오는 과정에서 형성된 제주인의 전통문화는 현대인들에게 지속가능한 삶에 대한 좋은 모델을 제시한다.

하지만 오늘날 제주섬은 더 이상 고립되고 제한된 절해고도가 아니다. 수려한 자연과 오랫동안 고립되어 형성된 독특한 문화 때문에 매년 5백만 명 이상의 관광객들이 찾고 있고, 교통의 발달로 외부와 인적 물적 교류가 빈번해지고 있다. 최근에 제주섬은 특별자치도로 지정되어 인적 물적 교류가 자유로운 국제자유도시를 지향하면서 우리나라에서 가장 열린 공간으로 되고 있다. 그런 점에서 오늘날 제주인의 삶은 이전의 제주인의 삶과 사뭇 다른 모습을 보이고 있다. 따라서 여기서 다루는 제주의 전통문화는 전통적 생계활동이 유지되던 1960년대 이전 제주인의 삶의 방식을 지칭한다.

옛 제주인들은 열악한 자연환경 속에서 주어진 자원을 최대한 효과적으로 이용하기 위해 나름대로의 독특한 문화들을 일궈냈다. 이 글에서는 조냥정신 중심으로 한 검약과 느림의 사고, 철저한 분가제도와 궨당문화를 중심으로 한 홀론(holon)적 사고, 수눌음과 접(계) 등을 중심으로 한 상생적 사고, 신구간 풍속을 중심으로 한 자연순응적 사고, 돗통시를 중심으로 한 생태순환적 사고, 무속신앙을 중심으로 한 영성적 사고 등을 중심으로 제주섬이 자유치유의 섬으로 거듭날 수 있는 가능성을 살펴보고자 한다.

하지만 현재 제주인들의 삶과 사고방식은 전통문화와는 거리가 멀다. 조냥정신 대신에 과소비가 넘쳐나고, 전국 최고의 자동차 보유율과 도로 포장률은 빠름과 조급함의 문화로 되고 바뀌고 있음을 보여주며, 농업에서도 화학농약, 화학비료, 에너지를 과도하게 사용함으로써 자연의 순환에 역행하고 있다. 따라서 비록 제주의 전통문화를 통해 자연치유의 섬의 가능성을 확인하더라도 현재의 제주도민들의 삶과 사고방식이 철저하게 생태적이고 친환경적으로 바뀌지 않는 한 제주섬이 자연치유의 섬이 될 수는 없다. 제주섬이 진정한 자연치유의 섬으로 거듭나기 위해서는 생태적 삶을 살았던 제주인들의 전통문화 속의 정신을 계승할 필요가 있다.

2. 자연치유의 최적지로서의 제주섬

WHO 헌장에서는 “건강이란 단순히 질병이 없거나 허약하지 않은 상태만을 의미하는 것이 아니라 육체적․정신적․사회적으로 완전히 안녕(Well-being)한 상태”라고 정의하고 있다. 그리고 1998년 WHO 집행이사회가 건강을 새롭게 정의한 바에 따르면 “건강이란 단순히 질병이 없거나 허약하지 않은 상태만을 의미하는 것이 아니라 육체적․정신적․사회적․영적으로 완전히 안녕한 역동적인 상태”를 말한다. 건강하게 살기 위해서는 육체적․정신적으로뿐만 아니라 사회적․영적인 측면에서도 건강해야 한다는 것이다.

건강하게 살아가기 위해서는 우선 육체가 건강해야 한다. 건강한 육체를 유지하려면, 청정한 자연환경 속에서, 몸에 좋은 먹거리를 먹으며, 적절한 운동을 할 수 있는 환경이라야 한다. 여기서 좋은 자연환경이란 청정한 물과 공기, 더불어 오염되지 않은 토양을 말한다. 물, 공기, 토양 등이 청정하다면, 거기서 생산된 먹거리도 청정하게 되고, 그러한 물과 공기와 음식으로 신진대사를 하는 사람 역시 건강하게 되는 것은 당연하다.

다른 지역에 비해 일교차가 적고 온난한 기후와 청정 환경을 지닌 제주섬은 자연치유의 섬으로서의 좋은 자연조건을 갖추고 있다. 그리고 열대와 온대의 전이지대이면서 1950미터의 한라산으로 이뤄진 제주섬은 동물ㆍ곤충 3,700여종, 식물자원 2,100여종(약용식물 338종, 제주특산식물 59종), 해양자원 2,000여종 등 약 7,800여종 이상의 육상 및 해양 생물과 다양한 미생물 자원이 서식하는 생물자원의 보고이다. 이처럼 다양한 생명종들은 우리에게 좋은 먹거리와 생약들을 제공해 줄 것이다.

한편, 건강을 위해서는 적절한 운동이 필요하다. 제주섬은 아름다운 절경을 만끽할 수 있는 올레길과 자전거도로, 적당한 높이를 지닌 360여개의 오름, 10여개의 청정 해수욕장과 아름다운 연산호와 물고기가 노니는 수중공원 등이 있어서, 누구나 마음만 먹으면 다양한 취향과 수준에 맞게 운동과 레포츠를 즐길 수 있다.

그러나 건강을 유지하기 위해서는 먹거리와 운동도 중요하지만, 개인과 사회, 인간과 자연, 인간과 우주 등에서 조화로운 관계가 유지되어야 한다. 제주의 전통문화 속에는 육체적, 정신적, 사회적, 영적 건강을 위한 지혜도 깃들어 있다. 그런 점에서 본다면 청정자연과 더불어 현대인들에게 생태적 지혜를 제공하는 제주섬이야말로 육체적, 정신적, 사회적, 영적 건강을 지키면서 살아갈 수 있는 적지라 할 수 있다.

그리고 “인간이 태어날 때부터 가지고 있는 자연치유력(면역력ㆍ회복능력)을 극대화시켜 건강을 유지ㆍ증진시키고 질병을 고치고자 하는 의료”를 자연치유의료라 정의할 때, 육체적, 정신적, 사회적, 영적 건강을 유지할 수 있는 천혜의 아름다운 환경과 생태적 전통문화를 지닌 제주섬은 자연치유의 섬으로 될 수 있는 충분한 가능성을 지니고 있다.

3. 검약과 느림의 문화

생태계에서 개개의 소비자는 생산자가 생산한 것 이상의 것을 소비해서는 안 된다는 것이 철칙이다. 지속가능한 생태계가 되려면 생태계의 구성원들은 자연의 원금을 까먹지 않고 이자로 살아가야 한다. 마찬가지로 최종 소비자인 인간도 지속가능한 사회로 나아가려면 자연을 지나치게 착취해서는 안 된다. 따라서 옛 제주인들은 자연의 흐름에 맞추어 생산력이 회복될 때까지 기다리면서 근검절약을 생활화해야 했다.

1) 조냥정신 - 근검소박

옛 제주인들은 열악한 환경조건에서 살아남기 위해서 극도로 검소한 생활을 하지 않으면 안 되었다. 하여 그들의 의식주는 대체로 순박하고 실용적이다. 제주인들은 무명에다 풋감을 빻아 짜낸 감물을 들인 천으로 만든 갈옷을 즐겨 입고 살았다. 갈옷은 작업복과 평상복을 겸한다. 그리고 갈옷은 감물을 들이지 않는 옷에 비해 3-4배나 질길 뿐만 아니라 바닷물에 젖어도 살갗에 달라붙지 않고, 젖은 채 며칠을 두고도 썩지 않은 장점이 있다. 이처럼 갈옷은 일할 때 땀이 잘 배지 않으며, 때가 잘 타지 않고, 빨기 쉬우며, 특히 여름에는 시원해서 좋다. 따라서 갈옷은 제주의 척박한 농토와 환경에서는 매우 경제적이며 위생적이다.

그리고 제주의 음식문화는 단순 소박하다. 제주섬은 사계절이 따뜻하고 사면이 바다로 둘러싸여 있어서 언제나 싱싱한 푸성귀와 해물을 얻을 수 있어서 겨울을 나기 위해 저장할 필요가 없었다. 뿐만 아니라 언제든지 바다와 육지에서 싱싱한 제철 음식 재료를 얻을 수 있어서 재료를 그대로 사용한 날(生) 음식이 많으며, 조리를 하더라도 양념을 많이 넣지 않고, 다른 지방에 비해 조리시간이 훨씬 짧으며, 반찬 가짓수가 많지 않고 꾸밈이 없다.

한편, 제주인들은 제철음식을 즐겼다. 봄에는 나물된장국을, 여름에는 날(生) 콩잎에 자리젓을 넣은 콩잎쌈과 냉수에 양념된장을 풀어서 만든 자리물회를, 가을에는 잘 익은 호박과 싱싱한 갈치를 넣어 끓인 갈치호박국을, 그리고 겨울에는 메밀범벅과 콩죽을 즐겨 먹었다. 그러한 제주의 전통음식들은 오늘날 문자 그대로 건강(웰빙) 음식이 되고 있다.

본토에서 멀리 떨어진 섬에 살던 옛 제주인들은 흉년에 대비해서 늘 일정량의 식량을 비축해두게 된다. 거기서 비롯된 조냥정신은 어려운 환경조건에도 굴하지 않는 정신적 기반이 되고, 검소하고 소박한 삶을 살도록 함으로써 육체적, 정신적 건강을 유지할 수 있는 바탕이 되었다. 그러한 제주인들의 조냥정신은 끝없는 욕망과 과도한 영양섭취로 여러 가지 질병을 안고 살아가는 현대인들에게 건강을 위한 무언의 비결을 제시하고 있다.

2) 밭놀림과 금채기 - 느림과 기다림

제주의 농촌에서는 밭의 비옥도가 전체적으로 떨어졌기 때문에 밭을 주기적으로 쉬게 하는 ‘밭놀림’을 행하였다. 비옥도가 떨어지는 밭을 쉬게 함으로써 자연적으로 땅의 기운을 회복시켜줄 뿐만 아니라 다음 경작을 위해서 비료성분을 공급받게 해준다는 것이다.

그리고 제주의 어촌에서는 해산물을 일정기간 동안 채취를 금하는 ‘금채기’를 두었다가 다 성장했다고 생각되는 어느 날을 기해 이 금했던 것을 풀었는데, 이를 제주어로 허채(許採) 또는 해경(解警)라 했다. ‘미역허채’란 마을사람들이 성장기에 있는 미역을 일정 기간동안 채취를 금했다가 일제히 미역을 캐기 시작하는 날을 말한다. 이 날은 수많은 잠수들이 일제히 바다로 몰려들어 미역을 베어들이게 되는데, 이 날 하루의 수확은 풍성했다.

무자비하게 자연을 착취하면, 그 자연은 오래가지 못한다. 그렇기 때문에 자연을 이용하는 경우엔 자연의 순환주기를 넘어서서는 안 된다. 인간의 과도한 욕망에 비춰본다면 자연의 순환은 너무 쉬엄쉬엄, 느릿느릿 진행된다. 현대인들은 그것을 못 참아 자연을 닦달하고 있다. 하지만 옛 제주인들은 넉넉하지 못한 자원과 재화로 살아가기 위해서 나누고 쪼개고 비축하면서 삶을 살았고, 그 과정에서 느림과 기다림의 지혜를 터득하였다.

그러한 옛 제주인들의 느림과 기다림의 지혜는 빠름과 채움에 익숙하고 그로 인해 육체적, 정신적 스트레스를 받으면서 살아가는 현대인들에게 쉼과 비움의 기회를 제공할 것이다.

4. 유연한 자립과 상생 문화

모든 유기체는 자기보다 더 작은 유기체들의 집합체이자 자기보다 큰 유기체의 구성요소이다. 따라서 유기체가 건강해지려면 개체와 전체 사이에 역동적 균형이 이뤄져야 한다. 즉 개인의 경우 하나의 독립된 존재로서 자기주장을 펴면서도 보다 큰 사회 구성원으로서의 역할을 충실히 이행해야 한다.

개인들은 때로는 자신의 이익을 위해서 ‘따로’, 때로는 전체가 모여 ‘함께’ 할 때 더 큰 이익을 도모할 수 있다. 옛 제주인들은 개인주의나 전체주의를 지양해서, ‘따로’와 ‘함께’가 자연스럽게 역동적 균형을 맞추는 홀론주의(holonism)를 채택함으로써 육체적, 정신적으로 건강한 삶을 유지할 수 있었다.

1) 철저한 분가제도와 궨당문화 - 자존자립

제주섬에는 본토와는 달리 자식이 결혼하게 되면, 철저하게 분가(分家)하는 제도가 있다. 즉 자식이 결혼하면, 차남 이하는 물론 장남이라 할지라도 양친과 별거하여 독립생활을 한다. 부모가족과 자식가족은 취사를 따로 할뿐만 아니라 경지를 분할하여 독자적인 생산경영체가 되며, ‘눌왓’과 ‘고팡’을 따로 써서 곡물의 저장도 따로 한다. 그리고 ‘돗통시’를 따로 사용하여 퇴비생산과 양돈을 따로 하는 등 일체의 생활에서 부모가족과 자식가족은 별개의 가족을 형성한다.

그렇기 때문에 제주인들은 늙어서도 자력으로 생계를 유지하려 했고, 자신이 힘이 털끝만치라도 있는 한 자식에게 의지하는 것을 싫어했다. 부모가 아주 늙어서 노동력을 완전히 잃었거나 몸져눕지 않는 이상 자식에게 의지하지 않고, 자식들도 철저하게 자립을 했다. “애비아□ 간에도 범벅에 그믓 긋나(아비와 아들 간에도 범벅에 금을 긋는다)”라는 제주속담은 이를 잘 말해준다. 부자(父子) 사이에는 끊을 수 없는 천륜이 있지만, 분가해서 독립된 살림을 하는 과정에서 각자의 몫을 분명히 해둔다는 것이다.

이처럼 제주의 가족제도의 가장 큰 특징은 철저한 분가주의와 강한 독립생활에 있다. 늙은 부모와 젊은 자식이 한 울타리에 살면서도 취사를 따로 하고, 경조사에도 부모와 자식이 따로 부조를 하는 제주의 관습은 대가족제도에 익숙한 본토사람들에게는 이해하기 힘든 부분들이다. 하지만 철저한 분가제도와 핵가족제도는 신혼부부에게 더 한층 생계의욕을 북돋아주었고, 늙어서도 몸이 움직일 수 있는 한 활동(오□)하니까 육체적으로 건강을 유지할 수 있었고, 부모자식과 고부(姑婦)간의 갈등을 적게 함으로서 정신적 건강을 유지하였다.

그리고 철저한 분가제도는 남녀평등으로 이어져 친가뿐만 아니라 외가와 처가와도 강한 유대관계를 맺도록 했다. 그렇기 때문에 제주섬에서는 삼족(三族)이 모두 친족적 유대를 갖는 경향을 보이는데, 친인척[親外妻媤]을 모두를 포괄하는 일컫는 개념으로 ‘궨당[眷黨]’이라는 용어를 사용했다. 그리고 그들은 추석․설날 인사와 결혼․장례시의 협조는 부계친과 모계친의 차이를 인정할 수 없을 정도로 거의 동등하게 협동하여 생활하였고, 생산활동이나 가사협조에서도 그 차이는 없었다.

이처럼 철저한 분가제도는 남에게 의존하지 않고 자립하는 전통을 낳았고, 제주 특유의 궨당문화를 낳았다. 그리고 ‘나눔(분할)’을 통한 자립 문화는 ‘함께 나눔(협력)’의 공동체 문화로 고양되어 육체적, 정신적 건강을 유지할 수 있게 하였다.

2) 수눌음과 친목문화 - 상부상조

옛 제주인들은 적은 자원과 인력을 최대한 효율적으로 이용하기 위해 상생의 삶을 살아야 했다. 그들은 일시에 많은 노동력을 필요해서 혼자서 할 수 없거나, 여럿이 해야 될 일을 혼자서도 할 수 있을 때는 순번을 정해서 했다. 그러한 ‘수눌음’ 전통은 김매기, 집짓기, 번쇠 등에서 찾아볼 수 있다. 이처럼 수눌어 일을 하다 보면 고된 작업을 하면서도 괴로움을 모르고 즐겁게 일을 할 수 있게 되어, 작업의 능률이 오를 뿐만 아니라 서로의 인정이 두터워지고, 유대감을 강화된다.

그리고 제주인들은 대소사를 치르는데 반드시 필요한 물품들이나 용구들은 공동으로 마련해서 돌려썼고, 힘든 일을 있을 때는 함께 나눠서 치렀다. 그들은 혼자 마련하기에 어려운 물품이나 재화를 마련하거나, 친목을 강화하기 위해 다양한 형태의 결사체를 만들었다. 이러한 결사체를 제주어로는 보통 ‘제’라고 하는데, ‘접(接)’, ‘계(契)’, ‘회(會)’ 등과 혼용해서 쓰기도 하였다. 이러한 전통은 최근에도 수많은 형태의 친목계로 이어지고 있다. 향우회나 동창회 정도를 넘어서 공통의 조건이나 관심사를 갖고 있는 사람끼리 다양한 친목회를 만든다.

이처럼 옛 제주인들이 상호부조를 위한 계가 많이 조직되었던 것은 열악한 자연환경으로 인해 대소사에 필요한 물품을 마련하기가 쉽지 않았고, 본토와는 달리 같은 성씨로만 구성된 동족마을은 없었기 때문이다. 따라서 제주인들은 수눌음과 접(계) 등을 통해서 이웃들과 친척 이상으로 동고동락하면서 이웃 어른에게는 ‘삼촌’이라 부르고, 손아래 사람에게는 ‘조카’라 부르면서 상생의 삶을 살았던 것이다.

이러한 제주인들의 자립과 상생의 삶의 지혜는 고독하고 소외된 삶을 살아가는 현대인들에게 개인과 사회의 역동적 관계에 대한 중요한 모델을 제시한다.

5. 자연 순응과 생태순환 문화

1) 신구간 풍속 - 자연순응

제주인들은 인력으로 극복하기 힘든 척박한 환경과 고온다습한 기후로 인해 재해와 질병에 시달리면서 살아왔다. 그렇기 때문에 제주인들은 일상생활에서 고온다습한 제주 기후의 특성을 잘 이용해야 했다. 제주 속담에 “오뉴월에는 아진 방석도 못 고쳐 안나(오뉴월에는 앉은 방석도 못 옮겨 앉는다).”는 말이 있는데, 이는 고온다습한 시기에 물건을 옮기며 이사할 경우에 뒤탈이 난다는 말이다.

그리고 제주에는 본토와는 다른 이라는 독특한 세시풍속이 있다. 제주의 민간에서는 변소개축, 집수리, 이사 등을 ‘신구간(新舊間)’― 대한(大寒) 후 5일부터 입춘(立春) 전 3일 사이 ―에만 하는 풍습은 개명천지한 오늘날까지 지켜지고 있다. 이러한 신구간 풍속은 단순한 미신이 아니라, 신구간은 가장 추운 시기이기 때문에 그 기간에 에 변소개축, 집수리, 이사 등을 하게 되면, 세균감염으로 인한 질병이 없다는 합리적 근거와도 부합된다.

고온다습한 기후로 늘 세균 감염에 시달려야 했던 제주인들에게 신구간은 질병으로부터 자유로울 수 있는 유일한 기간이었던 것이다. 뿐만 아니라 식물성장이 멈추는 신구간은 농한기이지만, 그동안 미뤄뒀던 집안일을 바삐 마무리해야 하는 시기였다. 척박한 자연환경을 이겨내기 위해서 제주인들은 식물 성장이 가능한 시기에는 농사에 전념해야 했고, 집수리, 변소개축, 이사, 이장(移葬) 등 농사 외적인 일은 신구간을 이용해야 했다.

농경사회에서 묵은철(겨울)에서 새철(봄)로 넘어가는 기간은 낡은 것을 마무리하고 새로운 것을 준비하는 기간이었다. 자연의 순리에 따라 농사를 짓던 시절에는 씨 뿌리고, 김매고, 수확하는 시기를 알기 위해서는 계절의 오고감을 알아야 했다. 그리고 계절의 오고감에 인간의 삶을 맞추려는 제주섬의 신구간 풍속에는 최대한 자연에 순응하려는 사고가 깃들어 있다.

제주섬에서는 온난다습한 기후로 연중 제철농사를 통해 지을 수 있고, 자연에서 나온 제철음식을 먹을 수 있다. 그러한 자연환경 조건과 제주인들의 자연순응적 사고는 오늘날 과도한 에너지를 쓰면서 계절을 거슬러 살고 있는 철없는(?) 현대인들에게 자연에 따르는 삶을 맛볼 수 있는 기회들을 제공해줄 수 있다.

2) 돗통시 문화 - 생태순환

‘돼지우리’와 ‘뒷간’을 겸했던 제주섬의 ‘돗통시’는 지속가능한 생태적 삶의 원형이다. 1960년대 후반까지만 해도 제주도내 전체 변소의 95퍼센트가 돗통시 구조를 하고 있었고, 제주섬의 돗통시 문화는 1980년대 후반까지 지속되었다. 제주섬의 돗통시는 인분처리용 이상의 의미를 지닌다.

돗통시는 인분을 처리하는 ‘뒷간’의 역할을 했을 뿐만 아니라, 음식물쓰레기와 생활하수를 처리하는 ‘하수종말처리장’이요, 당시의 주곡을 재배하기 위한 돗거름을 생산하는 ‘유기질비료공장’이고, 언제 닥칠지도 모르는 노부모의 장례식과 혼기를 앞둔 자식의 혼사에 사용될 돼지고기를 제공해주는 ‘돼지사육장’ 역할을 하였다.

제주섬의 돗통시는 쓰레기 배출과 엔트로피 증가를 최소화하는 생태적 삶의 현장이었다. 현대인들의 궁극적인 과제는 “어떻게 높은 삶의 질을 유지하면서도 지속가능한 사회를 만들 것인가”이다. 제주섬의 돗통시는 이 문제에 대한 좋은 모범답안이다. 제주섬 돗통시의 경우, 인분, 음식물쓰레기, 생활쓰레기, 농업쓰레기가 넘쳐나는 상황이 전혀 문제가 되지 않았다. 오히려 폐기물과 쓰레기가 많을수록 더 많은 돼지를 키울 수 있고, 더 많은 돗거름을 생산할 수 있으며, 그만큼 더 많은 것을 생산해내어 삶의 질을 더 높일 수 있었다.

인류가 지속가능하려면 생태계의 원리에 따라 산업과 사회체계가 설계되어야 한다. 그리고 쓰레기를 자원으로 되돌려서 쓰레기라는 개념 자체를 없애야 한다. 생태계가 지속가능한 이유는 그 구성원들 사이에 순환적 관계를 이루기 때문이다. 제주섬의 돗통시 문화는 인간과 자연, 사회와 생태계의 순환과 화해의 중요성을 깨닫게 해준다.

6. 자연에 대한 외경(畏敬)문화

제주섬은 다른 지역에 비해 유독 무속신앙이 강한 편이다. 이는 제주섬의 온난 다습한 기후와 열악한 자연환경과도 밀접한 관련이 있을 것으로 보인다. 제주섬은 기후가 온난해서 겨울에도 들판에서 푸른 채소를 볼 수 있는 이점도 있지만 방역이 제대로 되지 않던 시절엔 늘 미생물 증식으로 인한 질병의 위험이 도사리고 있었다. 평소에는 어디를 손대도 질병으로 이어지는 경우가 많았던 옛 제주인들은 삼라만상에 신령스런 기운이 깃들어 있어서 산천초목과 주변 사물에 함부로 손대서는 안 된다고 믿어왔다.

1) 민간신앙 - 만유생명

혹독한 재해와 무서운 질병 속에 살아야 했던 제주인들이 인간으로서는 어찌할 수 없는 초월적 힘이 있다는 것을 믿는 것은 어쩌면 당연했다. 그들은 인간의 한계를 넘는 극심한 자연재해를 신이 인간에게 내리는 재앙으로 여겼고, 질병을 신의 노여움 때문에 생긴 동티로 여겼다.

제주의 심방[巫覡]들은 1만 8천신을 이야기하면서 최고의 신인 옥황상제(玉皇上帝)로부터 최하위신인 눌굽신(낟가리神)까지 신들의 서열을 매긴다. 실제로 그러한 신들의 숫자를 다 셀 수는 없지만, 제주인들은 자신들을 둘러싼 모든 것에 신들이 깃들어 있다고 믿었음은 분명하다. 그것은 “제주에는 옛날부터 음사(淫祀)를 숭상하여 산의 숲, 하천과 못, 언덕, 무덤, 물가 등의 나무나 돌에 신사(神祀)를 만드는 풍속이 있다.”는 기록에서도 확인된다. 그리고 이 기록은 조선 중기(1530년) 양성지의『신증동국여지승람』에 수록된 이후로 여러 제주풍토지에 수록되고 있다.

산, 숲, 하천, 바다뿐만 아니라 그것들의 일부인 나무, 바위, 동굴들을 신령스런 존재라는 믿는 제주섬의 당(堂)신앙은 오늘날까지도 지역민의 종교로서 생활세계를 지배하고 있으며, 지금도 육지부의 어떤 지역과도 비교될 수 없는 신앙형태를 보이고 있다. 이는 제주섬에서 신앙민들이 다니는 당의 수가 현재에도 340여 곳에 이르고 있다는 사실로도 잘 확인할 수 있다.

바위, 오름, 하천, 바다 등도 신령스런 존재라는 믿음은 다분히 미신적이거나 신비주의적인 색채가 없지는 않다. 그러나 오늘날 서구의 합리주의적 세계관으로 본다면 신비주의적이거나 비합리적으로 보이는 애미니즘적 사고 속에서도 인간과 자연과의 조화를 이뤄가야 하는 현대적 요구에 부합되는 측면들을 추출해낼 수 있다. 이를테면 삼라만상은 살아있는 존재라는 생각은 과학적 합리성을 변증법적으로 지양하는 ‘생태적 합리성’과 ‘생태적 지혜’를 모색해 나가는데 원용하거나 참조할 수 있을 것이다.

2) 무속신앙 - 민간요법

우리는 열두 본풀이로 대표되는 제주섬의 무속신앙에 주의를 기울일 필요가 있다. 제주인들은 환자가 생기면 우선 약도 쓰고, 침구도 하고, 병원에도 간다. 그래도 잘 낫지 않지 않을 때는 일반적인 신이나 조상의 영혼이나 잡귀 등 병을 준다고 믿었다. 그래서 그들은 신에겐 사죄하여 벌을 풀어내고, 조상의 영혼에겐 그의 원한을 풀어내고, 잡귀는 근본적으로 쫓아내기 위해서 ‘푸다시’라는 굿을 함으로써 치료를 한다.

그리고 제주인들은 인간은 육체와 영혼으로 이뤄진 존재로, 육체에서 영혼의 일부가 유리되면 ‘넉났다’라는 질병이 되고, 영혼의 전부가 유리되면 죽음에 이르는 것으로 보았다. 이를테면 높은 곳에서 굴러 떨어지거나 개한테 쫒기거나 자동차사고를 당하여 갑자기 놀랐을 때 넋이 나가는데, 넋이 나가게 되면 잠잘 때 깜짝깜짝 놀라서 깨든지 식욕이 없어 밥을 잘 먹지 않아 시들시들하게 된다. 그 때는 제주인들은 심방을 불러 ‘넉들임’을 했다. 육체에서 넋이 나갔으니, 그 넋을 다시 그 육체 속으로 들여 넣어야 병이 낫는다고 믿었던 것이다.

물론 그러한 샤마니즘적 사고를 개명천지한 오늘날에도 그대로 믿고 따르는 것은 비합리적이라 할 수 있다. 그러나 인간의 모든 질병을 정통의학으로 다 설명할 수도 없고 치료할 수도 없는 한, 그러한 심리적 질병들의 경우에 민간차원의 치료를 전혀 무시할 수는 없다. 그리고 최근 논의되는 대체의학에서 최면, 명상, 음악요법, 댄스요법, 심리정신 요법 등이 허용된다면, 제주의 ‘푸다시’나 ‘넉들임’등의 무속적 민간치료에 대해서도 보다 광범위하면서도 심층적인 연구가 필요하다.

그리고 모든 자연이 살아있고, 인간을 포함한 삼라만상이 서로 연계되어 있다고 믿음은 단순한 전근대적 신화 이상의 의미를 지닌다. 현대인들은 자연을 단순히 거대한 기계로 이해하고, 인간을 위한 도구적 가치로만 평가한다. 제주의 무속신앙은 우주와 자연에 대한 영적 통찰이 전무한 현대인들에게 자신들의 본향(本鄕)으로 우주와 자연을 파악하고 메말라가는 영성을 회복하게 하는 자양분이 될 수도 있을 것이다.

7. 맺는말

우리는 전통적 농경사회에서 산업사회로 변화하면서 경제 성장과 물질적 풍요는 이루었으나 그로 인한 환경오염, 생태계파괴, 공동체 파괴 등의 심각한 대가를 치르고 있다. 시장경제체제는 더 빨리 생산하고 더 많이 소비하는 사회로 나아가게 했고, 이는 결국 유한한 지구의 자원을 더 빨리 고갈시키고, 환경과 생태계를 급속도로 파괴하는 결과를 가져왔다.

척박한 환경 속에서 살아온 제주인들은 자원과 재화와 인력을 최대한 효율적으로 이용하는 지혜를 터득해야 했다. 그들은 자연과 관련해서는 우선 계절의 변화를 잘 읽고 거기에 순응하는 삶을 살았다. 즉 묵은철과 새철이 교차하는 가장 추운 시기인 신구간에 세균감염이 우려되거나 농사 외적인 일을 한꺼번에 해치우고, 새철이 들게 되면 다시 농사일에 전념했다.

그리고 제주인들은 생태계의 순환원리를 삶에 그대로 적용하였다. 그들은 음식물쓰레기와 농업부산물 등은 물론 가장 혐오스런 폐기물로 여기는 인분까지도 돼지의 사료로 사용하였고, 거의 모든 생활쓰레기와 심지어는 덜 썩은 외양간의 거름까지도 돗통시에서 넣어서 질 좋은 퇴비로 만들어 썼다. 그들은 쓰레기와 폐기물을 완벽하게 자원화 함으로써, 거의 엔트로피 제로에 가까운 생태사회를 구현하였던 것이다.

뿐만 아니라 제주인들은 늘 최악의 경우를 대비해서 자원과 재화를 최대한 절약하는 ‘조냥정신’을 생활화 하였다. 그리고 중산간에서는 밭을 휴경(休耕)하는 ‘밭놀림’이 행해졌고, 해안지대에서는 일정기간 해물 채취를 금하는 ‘금채기(禁採期)’를 정해 놓은 것을 보면 그들은 당장의 풍요보다는 훗날을 기약하며 기다리는 지혜를 터득하고 있음을 알 수 있다. 그리고 의식주에서도 소박하지만 위생적이고 실용적인 갈옷을 즐겨 입고, 양념을 많이 넣지 않고 조리법이 간단한 음식문화를 보면, 제주인들이 단순 소박한 삶을 추구했음을 알 수 있다.

그리고 옛 제주인들은 인간관계에서도 때로는 함께 모이고, 때로는 따로 흩어지면서 노동력과 재화를 최대한 효율적으로 활용해야 했다. 혼자하기 힘든 일은 순번을 정해서 함께하는 ‘수눌음’ 전통은 단순히 농사에 국한한 것이 아니고, 삶의 전반에 관행으로 이어졌다. 그리고 그들은 혼자 마련하기 힘든 물품과 재화를 공동으로 마련하고 운용하기 위해 ‘접(계)’을 많이 이용했는데, 이는 ‘함께함’을 통해 상생의 삶을 살았다.

그들은 적은 자원과 재화를 최대한 효율적으로 이용하기 위해 평소에는 ‘쪼개고 나눠서’ 절약하는 삶을 살았고, 일시적으로 많은 자원과 재화가 필요할 때는 다시 ‘함께 모아서’ 했다. 이는 그들이 ‘늘 따로’ 살거나 ‘늘 함께’ 사는 게 아니라, 필요에 따라 ‘따로 또는 함께’ 함으로써 물질적(경제적), 정신적(정서적)으로 최선의 합리적 삶을 추구했음을 보여준다.

오늘날 질병의 주류는 세균 감염에 의한 급성질환에서 암, 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 심장병, 아토피 등 알레르기 질환 등 만성질환으로 바뀌고 있다. 2007년도 우리나라 사망 원인은 암 1위, 뇌혈관 질환 2위, 심장 질환 3위, 자살 4위, 당뇨병 5위, 만성하기도 질환 6위, 간질환 7위이다. 여기서 자살과 운수사고를 제외한 나머지는 다 만성질환이다. 만성질환은 대부분 잘못된 생활습관에서 기인한 자연치유력(면역력)의 저하로 인해 발생하는 것이므로 이를 치료하기 위해서는 자연치유력을 강화하는 방법으로 나아가야 한다.

인간은 육체적, 정신적, 사회적, 영적 존재이다. 그리고 인간의 몸은 단순한 물리적 육체 이상의 의미를 지니며, 정신적, 사회적, 영적 측면과 밀접한 연관을 맺고 있다. 제주섬은 자연치유를 위한 천혜의 환경을 갖추고 있다. 그리고 악조건 속에서 터득해낸 제주인들의 생태적 지혜는 육체적, 정신적, 사회적, 영적 건강의 비결을 묻는 현대인들에게 오래된 대답을 하고 있다.

그러나 ‘내 □슬 심방 놈이 □슬 심방만 못 □다(내 마을 무당은 남의 마을 무당만 못하다)’는 식으로 우리 것을 폄하하여, 제주의 미래를 우리게 낯익은 전통문화 속에서 찾지 않고 우리에게 전혀 낯선 국제자유도시에서 찾는다면 자연치유의 섬은 요원하다할 것이다.

<음식과 자연치유>

허 남 춘(제주대 국문학과, 탐라문화연구소장)

1. 서

인문학적 시선으로 자연을 보면 인간과 동물, 식물, 귀신까지 모두 같은 신에서 태어나 동등한 존재이고, 모든 것이 자연계의 구성원이다. 인간이 생존을 위해 동식물을 먹을 수밖에 없다면, 그것을 제공해 주는 자연에 최소한의 예의가 필요하다. 자연(동식물)을 지배의 대상으로 보는 사고방식으로는 자연과 인간의 공존을 이루어낼 수 없다.

우리의 전통적 세계관이 서구적 근대성에 의해 파괴되었듯이, 우리의 전통적 음식문화도 서구적인 음식문화로 대체되고 말았다. 정확히 말한다면 미국적 문화로 교체되었고 지금도 미국식 문화를 추종 중이다. 유럽의 전통적 식문화는 오히려 미국의 식문화가 돌아갈 대안과 같은 장점도 지닌다. 지나치게 육식을 위주로 하거나 상업주의의 주도로 이루어지는 미국의 신자유주의적 사고가 세계의 경제와 음식문화를 파탄으로 몰고 갔다고 본다.

우리의 근대화는 미국을 뒤쫓는 과정이었다. 먹고 살 만해졌다는 자평 속에 ‘고기’를 먹고 지내는 의미가 매우 중요하다. 육식을 보편화했고, 음식 양이 늘어났다. 고기를 1인분 이상 먹고 밥도 한 그릇 먹어야 직성이 풀리는 문화를 자랑처럼 여기고 흘러왔다. 그래서 비만과 온갖 성인병이 찾아왔다.

그뿐만 아니다. 음식도 상업주의 속에서 유통되면서 독성식품이 만연하게 되었다. 방부제•항생제•성장호르몬 등의 첨가제를 먹게 되었고, 과다한 설탕과 소금을 먹게 되었고, 농약 등 화학약품을 다량 섭취하게 되었다. 이 때문에 우리 몸은 악화되고 온갖 현대병에 시달리고 있다. 더 큰 문제도 있다. 바로 유전자 조작식품이다. 그것이 몰고 올 파탄은 지구의 종말과 연결될 것이라고 전망하고 있다.

그래서 요즘 웰빙 음식을 찾는 사람들이 늘고 있다. 그런데 이는 부자들의 사치처럼 느껴지기도 한다. 유기농 식품과 화학 식품의 가격 차 때문에 가난한 사람들은 웰빙문화에서 소외되고 있다. 모두가 건강하게 살 권리가 있고, 그래서 좋은 먹을거리를 공유해야 한다. 그런 문화를 마련해야 할 시기다. 제주가 그 문화를 마련할 수 있는 최적의 공간이다. 왜 제주인가. 제주는 자연이 살아 있고, 농업 기반이 살아 있고, 가공식품보다는 자연식품의 비율이 높고, 사철 농사가 가능한 지역이고, 슬로시티나 로컬푸드를 구현할 수 있는 적절한 크기이기 때문이다. 또 바삐 돌아가는 현대적 삶 속에서 패스트푸드를 추구할 수밖에 없는 상황인데, 제주는 조리의 번거로움을 해결할 문화적 근거가 남아 있다. 그런 문화적 이유 때문에 제주가 가능성의 땅이라 할 수 있다.

2. 음식과 병

현대인은 비만과 독성 식품에 노출되어 있다. 우리도 역시 육식을 하고 많이 먹게 되면서 비만의 위험 수위에 다다랐다. 아직도 많은 사람이 균형 잡힌 식단과 건강을 위해 육식이 필요하다고 생각하는 것은 아이러니가 아닐 수 없다. 심장마비와 고혈압으로 고생하는 것을 안타까워하면서도 그것을 행복한 삶과 노화에 따른 어쩔 수 없는 증세쯤으로 생각하는 것이다. 그러곤 혈압강하제를 복용하는 것이 심장마비를 예방하는 가장 좋은 방법이라고, 혈압을 조절하는 약품을 복용하는 것이 고혈압을 방지하는 가장 좋은 방법이라고 생각한다.(<음식혁명>,50쪽) 우리는 육식과 병을 연관시키면서 채식과 치유를 떠올릴 수 있을 것이다.

채식 위주의 식단이 암의 발병 가능성을 떨어뜨린다고 한다. 모든 암의 60-70%는 예방이 가능한 것이었다면서, 예방책으로 활발한 육체적 움직임, 금연과 함께 중요한 것으로 다음과 같은 식이요법을 꼽았다. ‘다양한 채소와 과일, 콩 종류, 최소한으로 가공 처리한 농산물 등으로 구성된 채식 위주 식단을 택하라’(<음식혁명>, 60쪽)

매년 과체중 관련 질병으로 사망하는 미국인은 28만 명이라고 한다. 그리고 비만인 사람이 심장병•담석증•결장암에 걸릴 확률은 그렇지 않은 사람의 2-4배라고 하고, 당뇨병은 40배 이상이라고 한다.(<음식혁명>, 83쪽) 미국에서 발생하는 사망 중 3분의 2가 일상적으로 섭취하는 음식과 관련된 것이라고 했고, 동물성 위주의 음식 소비와 심장질환과 암 사이에 중대한 상관관계가 있다고 보고하고 있다.

대안은 채소와 과일 등 채식이다. 그리고 몇 가지 유념해야 할 사항이 제시되고 있다. 수소 처리한 지방과 트랜스 지방, 동물성 포화지방, 기름에 튀긴 식품, 설탕, 인공 방부제와 색소 혹은 다른 화학 첨가물, 우유 등을 멀리해야 한다. 그리고 지역 특산물과 유기농 식품, 홀 그레인(whole grain, 완전히 도정하지 않은 곡식), 비타민 B12 등을 권장하고 있다.(<음식혁명>, 123쪽)

최근 <죽음의 밥상> <희망의 밥상> <육식의 종말>, <육식, 건강을 망치고 세상을 망친다> 등 많은 책들이 육식의 문제를 강조하고 있다. 특히 동물 사육의 비윤리를 고발한다. 고기의 질을 높이고 양을 늘이기 위해 움직일 수 없는 좁고 더러운 공간에서 풀이 아닌 곡물을 사료로 먹는 소의 비참한 생애를 조명하고 있다. 사육의 고통스런 기억, 죽는 순간의 고통이 고기 속에 온전히 남아 있다가 인간에게 화를 준다고 한다. 인간이 더욱 횡포한 싸움과 살육을 벌이는 것도 알고 보면 육식과 연관된다고 하겠다. 몸과 정신을 연결시켜 음식과의 관계를 보아야 하겠고, 음식은 단순하게 몸과의 관계만 갖는 것이 아니라 인간의 정신과 영혼에도 관여한다. 몸과 정신을 분리해서 보지 말고 옴살스런(holistic) 관계로 보아야 한다. 결국 음식은 인간의 영혼을 충만하는 것이어야 한다.

인간이 고기를 먹는 방식을 보면 인간의 잔인성을 알게 된다. 산 채로 고기를 뜨거운 물에 넣고, 혀를 뽑듯이 산 채로 다리를 뽑기도 하고, 산 채로 철판구이를 하고, 한 점씩 살을 저며 굽고 끓여 먹는다. 동물의 세계보다 더 잔인한 방식으로 죽이고 먹으면서도 부끄러워하지 않는다. 우리 인간도 이 방식대로 당하는 날이 있을 것이다.

인간의 잔혹사는 이에 머물지 않는다. 조류 인플루엔자 같은 병이 돌면 우선 반경 500미터 이내의 가금류를 도살하여 매장한다. 해결의 실마리가 보이지 않으면 3㎞ 이내의 가금류를 매장 처리한다. 조류 인플루엔자(AI)로 의심받는 생물은 모두 죽여야 한다는 논리다. 인간이 그럴 권리가 있는가. 인간은 동물보다 우월한가. 인간은 동물을 ‘살해한다는 사실’을 망각한 채 분노나 불쾌감, 죄책감이나 수치심조차 느끼지 않는다.

육식동물의 본능을 빌미로 인간도 다른 동물을 죽일 수 있다고 변명할 일이 아니다. ‘먹는 자, 먹히는 자가 있는 것은 자연질서의 일부다’라는 것도 거짓 논리다. 인간이 동물을 가혹하게 대하는 방식으로, 이제는 동물도 인간에게 보복을 가하기 시작했다. 비만과 당뇨, 고혈압과 동맥경화 등이 동물의 복수가 아닐까.

더욱 심한 잔혹사는 인간이 먹을 음식을 동물에게 먹여 인간을 굶어죽게 하는 일이다. <맹자>는 다음과 같이 말한다. 마굿간에 마소가 살쪄 있는데 인간이 굶어 시궁창에 쓰러져 있다면, 이는 인간의 고기를 마소에게 먹이는 일과 같다고 질타한다. 지구의 반대편에 굶어 죽는 아이들이 수천만을 헤아리는데, 다른 쪽에서는 사람이 먹을 음식을 소나 돼지를 사육하는 데 쓴다면 이 또한 사람 고기를 동물에게 먹이는 일이 된다.

육식가 한 사람의 육류식품 공급을 위해 4,000평의 땅이 필요하고, 유란채식가 한 사람의 식품을 위해 620평의 땅이 필요하고, 완전채식가 한 사람의 식품을 위해서는 단 200평의 땅이 필요하다고 한다.(<육식, 건강을 망치고 세상을 망친다 2>) 지구가 함께 살기 위해서, 모든 인간이 인간답게 살기 위해서 모두가 채식으로 바꾸어나가야 한다. 채식은 육식의 20분의 1 에너지만 든다. 채식으로 지구 모두를 먹여살릴 수 있다.

최적의 식단은 무엇인가. 우리를 건강하게 지켜주면서 기쁨도 주는 식단이다. 영양분을 공급해주면서 맛있는 음식을 먹는 기쁨을 제공하고, 우리를 계절•지구•다른 사람과 연결시켜주는 것이어야 한다. 즉 건강하고 자비롭고 자각적이고 윤리적인 식사가 궁극의 목표여야 한다.

3. 21세기 우리 음식의 현주소와 대안

우리의 먹을거리는 다음과 같이 변화해 왔다.

가) 천연식품  → 가공식품

나) 슬로푸드  → 패스트푸드

다) 채식위주  → 육식위주

라) 로칼푸드  → 글로벌푸드

이러한 현대 음식의 문제점은 경제․사회적 문제점으로 보이지만, 그 근원에 근대 인간 사고의 문제점과 근대 패러다임의 문제점이 도사리고 있다.

가)의 문제점은 화학성분과 발암물질을 첨가하여 상품화하는 과정의 문제인데, 우리는 환경파괴와 건강체계 파괴의 문제점을 반성해야 해결될 수 있다.

나)의 문제점은 신자유주의 경쟁체제의 문제인데, 우리는 음식산업에서 재벌의 독점과 음식의 획일화 조장을 반성해야 하고, 기존 식단의 장점 파괴를 고민해야 한다.

다)의 문제점은 농산물의 사료화로 기아가 급증하고 있다는 문제인데, 축산물의 공장 생산과 가축을 바라보는 반이성적 비윤리적 시각을 반성해야 한다.

라)의 문제점은 근거리의 음식을 배제하고 원거리의 음식을 취하게 되는 유통과정 속에서 지역 농산물 생산을 위축시키는 것뿐만 아니라 방부제와 화학물질 첨가가 심각하다는 문제인데, 지역경제 파괴와 불공정무역을 반성해야 한다.

결국 이런 문제점의 핵심은 음식을 향유하는 문화의 패턴을 바꾸는 과정에서 치유될 수 있다. 이제 음식은 자연과학, 영양학, 경제학만의 문제가 아니라 문화의 문제로 부상하였고, 음식문화에 대한 적절한 대처가 필요한 때이다. 특히 최근의 쇠고기 사태에서 보듯이 음식은 우리의 건강과 생존을 크게 위협하고 있는 상황에서, 음식의 문제를 의학적 판단과 지식으로만 돌릴 수는 없고 인문학적 사유로 해결할 과제가 되었다.

가공식품에서 벗어나 천연식품을 지향하고 육식 위주의 식단에서 채식 위주의 식단으로 돌아가기 위해서는 우선 전통적 음식문화에 대한 연구가 선행되야 한다. 수만년 이상 인간의 지혜가 보존되어 온 음식 '민족지'를 파악해야 한다. 슬로푸드와 로칼푸드를 지향하기 위해서는 제한된 종류의 먹을거리에서 다양한 종류의 먹을거리를 회복하여 식물 종다양성을 확보하고 순환적 생태적 음식문화를 지향해야 한다. 그리고 식량주권을 확보하여 기존의 음식문화를 지키려는 노력이 선행되야 한다.

1) 가공식품에서 천연식품으로: 천연식품에 대한 관심을 갖고, 전통음식에 담긴 민족지를 중시해야 한다. 해산물과 산채를 이용하는 지혜를 되찾아야 하고, 장수식품이 지닌 장점을 재인식해야 한다.

2) 패스트푸드에서 슬로푸드로: 바쁜 시간 속에서, 그리고 맞벌이 부부의 조건 속에서 마냥 슬로푸드를 고집할 수는 없다 그러나 대안은 있다. 예를 들어 제주 전통 먹을거리의 간편한 조리법은 시사하는 바가 크다. 장시간 조리하는 불편함 때문에 주부들이 부엌을 떠나 간편한 주문음식을 즐기거나 외식을 하고 있는데, 제주의 전통 음식은 슬로푸드이면서 간편하게 조리할 수 있다. 죽 떡 국과 같은 단품식품 위주의 식단은 슬로푸드이면서 지구의 환경을 지킬 수 있는 소박한 밥상이다.

3) 육식 위주에서 채식 위주로: 미국산 쇠고기 파동으로 가시화된 육식의 문제는 쉽게 해결될 수 없을 것 같다. 인간 광우병이나 조류 인플루엔자의 감염으로 육식에 대한 위기감이 고조되고 있는데, 그 육식의 위기 상황에서 제주의 돼지고기와 말고기를 대체식품으로 삼을 수 있다. 삶아 먹기를 즐기는 제주의 돼지고기 조리법이 중시되야 한다. 아울러 돼지 사육의 리싸이클링과 생태적 문화를 복원해야 한다. 그러나 궁극에 가서는 식량위기를 타개하기 위해서는 채식을 중시하는 쪽으로 서서히 바뀌어야 한다.

4) 글로벌푸드에서 로칼푸드로: 전통적 사회의 한국에서 모두 중시하던 지역식단과 계절 식단을 중시해야 한다. 지역 농수산물의 장점을 알고, 그것이 지역 농민과 공동체를 보호할 수 있다는 점을 깨달아야 한다. 글로벌푸드에서 야기된 불공정무역의 문제를 심각하게 고민하고, 글로벌푸드의 비윤리성과 비위생성을 지각해야 한다. 그리고 지역의 먹을거리를 보호함으로서 지역의 생물 종다양성 확보도 고민해야 한다.

4. 근대산업사회의 후진인 제주가 대안이 될 수 있다.

우리는 음식의 모든 문제를 제주의 먹을거리에서부터 모색할 수 있을 것이다. 제주는 지역의 풍토, 자연조건, 관습, 종교에 기인하여 독특한 문화를 형성하고 있다. 제주 지역의 음식도 나름의 독자적 음식문화를 구축하고 있다. 최근에는 웰빙 바람을 타고 유기농, 천연재료, 건강 식품이 인기를 끌고 있다. 그런 점에서 제주는 매력적이다. 2차산업이 빈약한 산업구조 덕분에 청정지역으로 남아 있고 제주의 농업기반이 육지보다 튼실한 편이다. 제주는 아직도 가공식품의 비율이 높지 않다. 서울의 경우 약 70%가 가공식품인데 제주는 자연식품 위주의 식사가 유지되고 있는 편이다. 제주는 아열대성 기후 덕분에 사철 야채를 구할 수 있어 육식 위주의 문화를 야채 위주의 문화로 바꾸는데 유리하다. 제주는 슬로시티 운동을 구현하는 데 있어 적절한 크기를 지니고 있어 그 실행 효과도 클 수 있다.

제주의 육식문화는 그 나름의 강점을 지니고 있어 좀더 탐구해야 할 대상이다. 육식의 폐단이 지적되고 있지만 돼지고기를 해초와 함께 삶아서 먹는 조리법은 장수식품이 될 요건이라고 논의되고 있다. 연중 혼례와 상례, 마을제 등의 경우 돼지고기를 먹는 기회는 그리 흔하지 않았고 우리 몸의 균형을 무너트릴 정도는 아니었기에 제주의 돼지고기에 대한 논의는 아직 그 가능성을 열어두어야 한다.

제주는 척박하고 가난한 땅이었다. 잡곡밥을 주식으로 하고 배추된장국에 김치나 야채, 젓갈이 결들여진 초라한 식단이었다. 제주가 가난했고 초라한 식단으로 흘러왔는데도 오랜 동안 ‘장수의 섬’으로 자리매김할 수 있었던 것도 바로 노동과 청정자연과 장수식품 때문이었다. 이제 그것은 21세기에 각광받을 수 있는 간결한 식단이고 건강 식단이다. 제주는 오래 전에도 불노초가 있는 신령한 섬으로 알려졌다. 우리가 잘 알고 있는 서복 설화 속에 영주산이 바로 제주라는 것이고, 서귀포에는 ‘서불과차’라는 명문이 있었다고도 한다. 그 불노초라는 것이 영지라고도 하고 시로미라고도 하는데, 이처럼 제주 한라산에는 신령스런 약초가 있었다고 한다. 우리는 제주의 장수식품을 제대로 연구하고 청정자연의 치유 효과에 관심을 둘 때이다.

제주의 음식은 생태적 먹을거리이며 웰빙음식이며 육지와 변별되는 독자적 음식문화를 지니고 있음에 틀림없다. 그러나 제주 음식이 웰빙이라는 이름의 사치로 변질될 수도 있다. 유기농 야채가 일반 야채보다 비싼 값에 팔리고, 결국 부자들의 먹을거리로 전락할 수도 있기 때문이다. 웰빙(well-being)의 기본적 정신은 ‘잘사는(부자로 사는) 행복한 삶’이 아니라 ‘잘 사는’(인간답게 제대로 사는) 삶이어야 한다. 그러므로 웰빙 대신 굿빙(good-being)의 용어를 사용하는 것이 적절할 수 있다.

5. 자연과 치유

현대의 가공식품과 패스트푸드 음식문화가 낳는 폐단을 극복하기 위해 슬로푸드 운동이 전개되고 있다. 전통적인 조리법을 중시하고 친환경적 먹을거리를 지향한다는 점에서 웰빙 혹은 굿빙의 한 방식이라 하겠다. 느림은 단순히 빨리의 반대가 아니다. 환경, 자연, 시간, 계절과 우리 자신을 존중하면서 느긋하게 사는 것(파올로 사투르니)이고, 이렇게 느리게 사는 법을 현대 도시적 삶에 적용시켜 ‘슬로시티’운동이 전개되었다. 우리가 지향하는 ‘웰빙 음식문화’와 ‘생태적 사고’는 이 현대 음식문화의 폐단을 극복할 한 방법이 되고 있다.  이러한 새로운 사고를 통해 지금의 문화적 파탄을 극복하고, 먹을거리에서 오는 위험과 불안을 제거하면서 문명 대안(미래지향적 패러다임)을 궁리해야 할 필요성이 절실한 때이다.

환경론자가 아닌 미식가는 어리석고, 미식가가 아닌 환경론자는 슬프다. 무작정 잘 먹고 잘살려고 탐욕스러운 것은 어리석다. 진정한 환경론자는 가려서 먹을 줄 알고 무엇을 먹어야 지속적으로 먹을 수 있는지 아는 사람이다. 환경의 중요성만 말하고 참된 맛을 모르면 지구의 미래를 모르는 자이고 그래서 슬프다. 전지구적 파탄을 극복하기 위해서는 생태적 미식가가 돼야 한다. 그래서 우리는 새로운 개념의 생태미식(Eco-gastronomy)을 주된 테마로 삼아야 한다.

제주의 자연은 아직 아름답고 건강하다. 여기 사는 사람과 관광객들에게 휴식과 여유를 선사한다. 자연이 살아 있다는 것이 이토록 인간에게 정신적 위안이 되어준다는 것을 느끼는 이유는 세상이 빨리 파괴되고 있기 때문이다. 그러나 제주도 그 개발논리에서 비껴나 있지 않다. 육지보다 빠른 속도로 파괴되고 있다.

지난 한 해 510 ha 농지가 사라졌다. 최근 10년 500 ha 해안이 매립되었다. 리조트 개발로 수많은 곶자왈이 훼손되었다. 골프장 개발로 중산간 초지가 사라지고 있다. 지하수를 마구 퍼내 쓰기 때문에 물자원도 고갈되고 있다. 그리고 어린 아이들의 꿈과 미래도 사라지고 있다. 다른 지역보다 앞선 준비를 해야 한다고 도지사는 말하지만 그것이 개발독재의 논리다. 제주를 전부 다 개발하면 우리 후손들에겐 무엇이 남겠는가. 좀 남겨 놓아야 하지 않는가. 양심이 있다면 속도를 늦추자.

한라산과 거문오름계가 세계자연유산으로 지정된 뒤에도 그 아름다움과 태고의 신비를 보존하는 데 힘쓰기보다는, 유네스코의 명성을 업고 한판 장사에 나서 보자는 심사가 더 크니 자연이 남아나지 못한다. 그런데도 녹색성장을 내건 국가의 사기행각처럼 지속가능한 개발을 내세우고 있다. 녹색보다는 성장을, 지속 가능성보다는 개발을 하면서도 환경은 독재자의 이용도구가 된다. 자연유산 지역의 개발을 그럴 듯하게 치장하기 위해서 ‘보존’과 ‘보전’이란 용어를 적절히 섞어 쓰면서, 결국은 눈에 띄지 않게 상업적으로 이용하겠다는 태도가 분명하다.

속도를 늦추면 환경 보존이 가능해진다. 개발독재라는 구시대적 사고를 바꾸면 모든 것이 가능해진다. 세계적 경제위기를 맞아 근대 산업사회를 떠받치던 개발논리를 버려야 한다. 제주의 중심에 66층짜리 거대한 빌딩을 세우겠다는 무모한 시도를 접어야 한다. 새로운 시대에 맞게 바뀌어야 한다. 제주도는 국제자유도시 개발이라는 헛된 욕망을 버리고 ‘자연과 치유’라는 대안을 수용해야 한다. 아름다운 섬 제주, 세계자연유산 제주, 청정 제주라는 브랜드 가치를 최대한 활용할 수 있는 방안은 ‘자연 치유의 섬’으로 거듭 나는 일이다.

자연에서 건강한 먹을거리를 얻어 몸을 건강하게 하고, 자연에서 정신적 휴식을 취하여 마음을 건강하게 하는 일이 21세기 인간에게 가장 중요한 것이며, 제주가 이런 조건을 충족시킬 수 있는 곳이다.

제주는 1차산업과 3차산업이 주종을 이루는데, 농업을 활성화시키면서 건강한 먹을거리를 생산하고, 이것을 서비스산업으로 연결시키는 기존의 방식을 더욱 극대화시키는 일, 관광에 휴식과 자연 치유를 덧보태는 새로운 패러다임을 시작해야 한다. 좋은 음식을 위해서는 우선 농업과 농민을 유지해야 가능한 일이다. 고향을 살리고 농업을 살리면 새로운 일자리도 창출된다. 農大를 키우고 다시 농업에 힘쓰고 농부 만드는 일을 보람으로 생각해야 한다.

로컬푸드를 권장하고 지역사회 경제를 생각하고 공동체를 살려야 한다. 농민과 소비자를 잇는 생협활동이 살아나야 한다. 사고 파는 것이 사회정의 실현의 수단이 되어야 한다. 그래야 자본주의를 공동선이라고 할 수 있을 것이다. 제철음식, 토산 음식, 친환경적 음식을 먹는 일이 우리의 일상이 되어야 우리가 제대로 사는 것이 된다. 우리는 제대로 먹지도 못하면서 근대 산업사회의 눈부신 발전과 성장을 헛되게 이야기해 왔다. 모두 거짓이다. 밥 한 끼 제대로 먹는 것이 참된 삶이다.

하늘은 사람에 의지하고 사람은 먹는 데 의지하나니, 만사를 안다는 것은 밥 한 그릇을 먹는 이치를 아는 데 있느니라.(해월) 먹는 것이 만사임을 곱씹어 볼 일이다.

병 안 걸리고 사는 법

권복기/한겨레 건강․공동체 담당기자

무병장수는 모든 이들의 꿈입니다. 의학적으로 보면 120살까지 살 수 있다고 하지만 그렇게 천수를 누리는 사람은 아주 드뭅니다. 물론 수명은 의료 기술의 발전과 생활수준의 향상으로 차츰 늘어나고 있습니다. 2005년 세계보건기구(WHO) 자료를 보면 우리나라의 평균 수명은 77.5세였습니다.

하지만, 여기에는 뇌졸중으로 쓰러져 병상에 누워있는 사람이나 치매를 앓고 있는 이들처럼 질병으로 정상적인 삶을 누리지 못하면서 사는 경우가 포함되어 있습니다. 그런 이들을 제외한, 이른바 우리나라 사람들의 건강수명은 67.8세로 나타났습니다. 결국, 우리나라 사람들은 10년 정도는 앓다가 죽는다는 말이지요.

사람들의 건강에 대해 의사들 특히 예방의학 전문가들은 이렇게 이야기합니다. 대개 사람들 가운데 15%가량은 건강한 사람이고 또 다른 15%가량은 병에 걸려 치료를 받고 있는 이들이며 나머지 70%는 건강한 사람에서 환자로 옮겨 가고 있는, 미병(未病) 상태에 놓여 있는 사람들이라는 것입니다. 그런 점에서 사람들이 건강하게 천수를 누리도록 하려면, 다시 말해 건강수명을 늘리려면 미병 상태의 사람들을 건강한 상태로 되돌려야 한다는 것입니다.

우리나라의 경우 물질적으로 풍요해지고, 굶는 사람도 거의 없는데 왜 건강하게 살지 못하는 것일까요? 한 의사 선생님의 분석은 이렇습니다. 첫째, 건강에 도움이 되지 않는 일을 많이 해서 그렇다고 합니다. 둘째는 건강에 도움이 되는 일을 하지 않아서입니다. 세 번째로는 건강에 도움이 되는 일을 ‘제대로’ 하지 않아서입니다.

그렇다면, 건강하게 천수를 누리기 위해서는 어떻게 해야 할까요. 건강에 도움이 되는 일은 제대로 해야겠지요. 문제는 사람들이 그 방법을 잘 모른다는 것입니다. 어렵지 않습니다. 사람이 살면서 하는 일 모두를  건강에 도움이 되는 쪽으로 하면 됩니다. 먹고, 자고, 숨 쉬고, 움직이고, 생각하는 것들 말입니다.

이를 전세일 포천중문의대 대체의학대학원장님은 다섯 가지 바른 방법 즉 오정법(五正法)으로 정리하고 있습니다. 정식(正食-올바른 식사), 정동(正動-적절한 운동), 정식(正息-올바른 호흡), 정면(正眠- 올바른 잠), 정심(正心-편안한 마음)입니다.

통합의학 전문가인 전남 광주 하나통합의원 전홍준 원장님은 이를 ABCDE로 표현합니다. A는 운동(Action), B는 호흡(Breathing), C는 마음(Consciousness), D는 섭생(Diet), E는 환경(Environment)입니다.

건강 특히 섭생 문제에 관심이 많아 이에 대해 많은 연구를 해 온 제칠일예수재림안식일 교회에서는 뉴스타트(NEWSTART)를 건강법으로 제시하고 있습니다.

N은 영양(Nutrition), E는 운동(Excercise), W는 물(Water), S는 햇빛(Sunlight), T는 절제(Temperature), A는 공기(Air), R은 휴식(Rest), T는 믿음(Trust in God)입니다. 이 밖에도 여러 가지로 정리할 수 있겠지만 위에서 밝힌 세 가지만으로도 충분하지 않을까 생각합니다.

어찌 보면 평범해 보이지만 위에서 밝힌 건강법을 제대로 실천하기만 하면 누구나 건강하게 장수할 수 있습니다. 하지만, 올바른 건강법을 두고 크지는 않지만 견해차가 존재합니다. 마음, 숨, 잠, 환경, 공기, 휴식, 믿음, 절제, 햇빛 등에 대해서는 논란의 여지가 별로 없습니다. 하지만, 음식에 대해서는 조금 다릅니다. 우유나 고기처럼 음식 자체에 대한 논란도 있고 아침을 먹는 문제에 대해서도 그렇습니다. 운동에 대해서도 나이에 따라 어떤 운동이 적합한지에 대해 약간의 논란이 있습니다. 마라톤이나 헬스에 대해 학자에 따라 견해가 다르기도 합니다. 특히 동서양은 운동을 바라보는 시각이 아주 다릅니다. 그러나 곡물과 채식 위주의 식사에 대해 문제를 삼는 경우는 거의 없고 또 천천히 걷기나 기공체조, 요가 등에 대해 건강에 해롭다는 주장은 없기 때문에 음식이나 운동과 관련한 건강법도 모두가 동의할 수 있는 방법을 어느 정도 찾을 수 있습니다.

이런 논란보다 더 큰 문제는 우리 사회에서 건강하게 살 수 있는 방법을 가르쳐주지 않는다는 것입니다. 우리 사회는 여러 면에서 살아가는데 필요한 것은 제대로 가르치지 않습니다. 대학을 졸업하고 박사 학위를 받아도 산과 들에 지천으로 널린 식물 가운데 어떤 것이 먹을 수 있는 것인지를 배우지 못합니다. 요리법도 제대로 배우지 못합니다. 여성과 남성의 차이를 배우지 못하며 아이를 어떻게 키우는지에 대해서도 제대로 배울 기회가 없습니다. 건강하게 사는 방법에 대해서도 마찬가지입니다. 학교에서 어릴 때부터 위에서 밝힌 건강법을 가르친다면 우리 사회의 건강수명은 늘어나고 의료비는 많이 줄어들 것입니다. 이런 내용을 대학 입시 과목에 포함하면 아마 전 국민이 건강해질 것입니다. 나아가 군대에서 이를 가르치면 얼마나 좋을까요?

불행하게도 우리 사회에서 이를 배울 수 있는 곳은 거의 없습니다. 병원이나 한의원은 병이 나면 고치러 가는 곳입니다. 건강한 사람은 굳이 갈 필요가 없습니다. 아픈 사람은 고쳐야 하지만 아프지 않게 만드는 게 가장 비용이 적게 들고 개인으로도 고통이 적은 것입니다. 하지만, 천문학적인 액수의 정부 예산 가운데 병 안 걸리고 건강하게 사는 법을 가르치는 데 쓰이는 돈은 극히 미미한 수준입니다. 조기 검진을 강조하고 있지만 상당수 의사들이 검진을 통해 질병을 조기에 알아내는 경우는 많지 않으며, 검진을 통해 발견됐을 때는 이미 병이 상당부분 진행됐을 경우가 많다고 적지 않다고 합니다. 그런 점에서 조기 검진도 중요하지만 의사나 한의사 가운데 흰 가운과 개량 한복이 지닌 권위를 바탕으로 건강법을 알리는 이들도 필요합니다. 미병 상태의 사람을 대상으로 30분에서 한 시간 상담을 하고 운동법까지 알려주는 그런 뜻을 가진 의료인들이 활동할 수 있도록 제도적 장치를 마련해야 합니다.

하지만, 제도화는 아주 복잡한 문제여서 상당한 시간이 걸릴 것입니다. 그렇다고 그런 제도가 만들어질 때까지 기다리고 있을 수만은 없습니다. 한겨레신문사에서 지난해 창간 20주년 기념사업으로 ‘참 건강법’을 보급하겠다고 선언하고 자연건강학교를 진행하고 있는 이유입니다. 한겨레 자연건강학교는 위에서 말씀드린 그런 건강 원리를 담고 있습니다. 조금 더 구체적으로 말씀드리면 음식은 현미잡곡밥과 채식, 과일, 견과류 중심의 식단을 제공합니다. 소화력을 높이기 위해 누룽지탕과 과일탕을 식단에 포함하고 있습니다. 운동은 우리 고유의 운동법으로 기 수련의 본가라고 하는 국선도의 기혈순환유통법을, 몸을 유연하게 하고 생체 에너지를 활성화하는 체조로 사용합니다. 또 입단행공이라는 기공을 디톡스 체조라는 이름으로 보급하고 있습니다.

이와 함께 깊은숨을 쉬어 몸 안에 산소를 충분히 받아들이도록 하며 또 숨을 매개로 깊은 잠을 잘 수 있도록 하고, 몸 안의 면역력을 높이기 위한 명상법과 스트레스를 이겨나갈 수 있는 심법(心法)을 프로그램에 담고 있습니다.

5차례 자연건강학교를 진행하면서 건강이 참 재미있는 주제라는 생각을 하게 됐습니다. 건강을 계기로 삶 자체가 바뀐 사람을 보기 때문입니다. 큰 병을 앓게 되면서 마음이 더 나빠지는 사람은 거의 없습니다. 큰 병을 이겨내는 사람 가운데 상당수는 자신의 삶을 돌아보고 건강을 해친 원인을 찾아내 이를 바꾼 이들이 대부분입니다. 특히 난치병을 이겨낸 사람 가운데는 그렇게 마음이 크게 바뀐 이들이 많습니다.

또 건강은 세상을 바꾸는 매개체로도 아주 훌륭해 보였습니다. 건강은 좌나 우나 부자나 가난한 사람이나 인종, 성별, 국적 등을 넘어서 누구나 관심을 갖는 주제입니다. 그동안 시민운동은 이 부분에 대해 관심을 제대로 갖기 않았습니다. 물론 의료제도의 문제점을 지적하는 단체는 여럿 있지만 건강하게 사는 법, 병 안 걸리고 사는 법을 제대로 알리는 단체는 없습니다. 지금 그런 시민운동이 필요하다고 생각합니다. 건강을 매개로 하면 다가가지 못할 대상이 없습니다. 또 건강법 보급은 크게 돈이 들지도 않습니다. 당장 시민운동을 하는 활동가부터 이를 체험하면 좋겠습니다. 불의와 맞서 싸우느라 힘들고 지쳐 몸이 좋지 않은 활동가들부터 건강을 회복하는 일을 시작하면 어떨까 합니다. 경험하고 나면 이를 알리는 길도 찾을 수 있게 됩니다.

시민운동의 현장에서 싸우더라도 스트레스를 받지 않는 방법도 배울 수 있습니다. 이전보다 더 신나게 싸우고 더 열심히 일하면서도 속상하지 않고 건강하게 일할 수 있습니다. 이는 우리가 사는 세상을 좀더 깊이 이해하는 방식과도 맞닿아 있습니다. 그런 점에서 아픈 이들이 질병을 매개로 영성을 드높일 수 있도록 하는 게 꿈이라는 의료계 한 원로 분의 말은 시사하는 바가 큽니다.

건강은 우리 사회의 모순과도 맞닿아 있고, 우리가 지향하는 공동체 사회와도 연결되어 있습니다. 유기농수축산업 도농직거래 운동, 로컬 푸드 운동, 의료생활협동조합 운동, 공정무역 운동, 학교 급식 개선 운동 등이 그렇습니다. 우리가 올바른 원칙과 방법을 갖고 해나가면 건강을 매개로 많은 이들에게 도움을 주고 이를 통해 세상을 올바르게 바꾸는 일을 많이 할 수 있습니다. 이번 토론이 그런 길을 찾아나가는 큰 계기가 되길 바랍니다. 감사합니다.